Este considerat că lămâia conține cea mai mare cantitate de vitamina C. Cu toate acestea, se pare că este un mit. Aceasta a fost dezvăluită de endocrinologul polonez Magdalena Jagello.
Când ne răcim, aproape prima gândire este să bem ceai cu lămâie sau pur și simplu să mâncăm acest fruct.
Dar, potrivit lui Jagello, în alte produse mai puțin evidente, există mult mai multă vitamina C.
Iată câte miligrame conțin pe 100 de grame următoarele plante și legume:
- măceșe – 840 mg;
- frunze de coriandru uscate – 567 mg;
- pătrunjel – 307 mg;
- sirop de măceșe – 194 mg;
- coacăze negre – 181 mg;
- guava proaspătă – 176 mg;
- varză proaspătă – 169 mg;
- ardei iute proaspăt – 166 mg;
- ardei gras roșu dulce proaspăt – 163 mg;
- hrean proaspăt – 152 mg;
- varză de Bruxelles (toamna) – 140 mg;
- ardei gras galben dulce proaspăt – 134 mg;
- castravete – 131 mg;
- coaja de lămâie – 129 mg.
Între timp, în lămâie în sine există doar 49 mg/100 g de vitamina C. Conform endocrinologului, conopida colorată, căpșunile, mazărea dulce, kiwi, suc de roșii, portocale și spanacul îl depășesc.
Jagello a propus să-ți îmbogățești dieta cu surse bune de vitamina C, în funcție de sezon.
“Dar există două hituri aici, indiferent de sezon! Siropul de măceșe și ardeiul roșu”, a adăugat ea.
