Mai bine scoateți frunzele de dafin din oală înainte de a turna supa în farfurii. Este foarte important.
Frunzele de dafin, altfel frunzele de dafin sau frunzele de dafin, sunt un condiment folosit în mod obișnuit în bucătăria poloneză. Este un ingredient al supelor, sosurilor și marinatelor și își datorează popularitatea mirosului său caracteristic, care pune bine în valoare majoritatea preparatelor – în special cele din carne.
Cu toate acestea, v-ați întrebat vreodată dacă frunzele de dafin pot rămâne în oală după ce ați gătit supa? Mai bine verifică.
Poți mânca frunze de dafin?
De secole, frunzele de dafin au fost folosite nu numai ca condiment, ci și ca remediu pentru diferite afecțiuni. Frunzele sunt făcute în infuzii medicinale sau folosite ca repelent împotriva țânțarilor. Consumul de frunze de dafin nu este însă cea mai bună idee și nu este vorba despre presupusa lor toxicitate – sunt sigure pentru oameni. Cu toate acestea, aceasta este o altă problemă de care mulți oameni nici măcar nu sunt conștienți.
De ce trebuie să îndepărtați frunzele de dafin din farfurie?
Problema cu frunzele de dafin este că sunt foarte dure și au margini ascuțite – chiar și după ore de gătit. Dacă înghiți o astfel de frunză, te poți sufoca cu ușurință cu ea și îți irita grav gâtul și esofagul. De aceea, înainte de a servi un fel de mâncare cu frunze de dafin, acestea trebuie mai întâi îndepărtate pentru a minimiza riscul de ingerare accidentală.
Nu face bine să zdrobim frunzele înainte de a le adăuga în oală. Această procedură nu le va face să se înmoaie în timpul gătirii. Rezultatul va fi că devine practic imposibil să scoți bucățile mici și ascuțite din oală. În cazul în care o bucată de frunză de dafin ajunge accidental în gură, nu încercați să o înghiți și doar scuipă-o.
