Inflamația cronică este un declanșator care inițiază dezvoltarea multor boli în corpul nostru. Acest lucru se aplică în special persoanelor care au trecut linia de 45-50 de ani. Deoarece schimbările apar la nivel hormonal, este extrem de important să vă schimbați dieta pentru a reduce riscul de ateroscleroză și cancer – principalii vinovați ai mortalității.
Cu toate acestea, marea majoritate a oamenilor continuă să mănânce ca de obicei. Este deosebit de dureros să te uiți la oameni în vârstă din supermarketuri și magazine, care stau lângă tăvi cu produse de cofetărie și dulciuri și ridică pungi cu diferite tipuri de dulciuri și prăjituri. Este ca un stereotip sovietic despre nevoia de a cumpăra ceva dulce pentru ceai. În cele din urmă, contribuie foarte mult la apariția unor probleme majore de sănătate prin activarea proceselor inflamatorii.
Vestea bună este că există alimente cu proprietăți antiinflamatorii puternice. Veți afla despre două dintre ele în acest material.
Merișor
Sezonul de culegere a fructelor sălbatice începe acum. Merișorul are o valoare deosebită ca agent antiinflamator . Conține unele dintre cele mai puternice substanțe polifenolice, care reduc de mai multe ori markerii inflamației din corpul nostru. Marele plus al merișorului este că acționează într-o manieră complexă, având ca rezultat îmbunătățirea funcției hepatice. Și acest lucru, la rândul său, ajută la reducerea riscului de ateroscleroză și cancer.
Este mai bine să consumați merișoare crude sau congelate. Datorită prezenței acidului oxalic în compoziția sa, care favorizează formarea pietrelor la rinichi, este mai bine să amestecați boabele cu produse care conțin calciu sau magneziu. De exemplu, puteți pregăti un preparat delicios cu merișoare cu brânză de vaci și miere. De mult timp neutralizez oxalații din merișoare folosind semințe de dovleac de gimnosperme – bate 50 de grame de fructe de pădure proaspete sau congelate cu două linguri de semințe.
Ulei de in
Uleiul de in este cel mai subestimat produs in acest moment, cu cele mai puternice proprietati antiinflamatorii. În anii 1960, medicul german Johanna Budwig a studiat efectul uleiului de in asupra compoziției sanguine a pacienților cu oncologie și alte boli. Ea a descoperit că consumul zilnic al acestui tip de ulei a crescut dramatic conținutul de oxigen din sânge. Puteți citi mai multe informații despre cercetarea ei pe Internet.
Uleiul din semințe de in se consumă cel mai bine sub formă de smântână bătută într-un blender cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Budwig a recomandat acest amestec ca fiind cea mai ușor digerabilă sursă de acizi grași omega-3. Ea a demonstrat că aminoacizii care conțin sulf din brânza de vaci ajută la furnizarea de omega-3 în celulele noastre mult mai eficient.
Desigur, lista alimentelor antiinflamatoare continuă, dar chiar și adăugarea alimentelor de mai sus în dieta ta zilnică va avea un impact extraordinar asupra sănătății tale, atât acum, cât și în viitor. Este clar că trebuie în continuare să excludeți toate lucrurile dăunătoare)
