Mierea este considerată un produs sănătos. Este folosit ca ingredient în multe rețete de medicină tradițională și este recomandat ca sursă „bună” de calorii datorită vitaminelor și mineralelor sale. Cât despre acestea din urmă, putem spune cu siguranță că cantitatea lor în miere este atât de neînsemnată încât nu vor avea un rol deosebit asupra organismului nostru.
Problema mierii moderne constă într-un alt fenomen, mai periculos. Acest lucru va fi discutat în continuare în articol.
Toată lumea știe că în stup, albinele luptă în mod constant pentru supraviețuirea lor împotriva diverșilor dăunători. Acestea sunt diferite rozătoare mici, șoareci, căpușe și chiar bacterii patogene. O colonie de albine sănătoasă și puternică poate rezista acestor factori negativi, deși multe albine mor, sacrificându-se pentru a proteja stupul.
Și aici ajungem la primul punct în apicultura, care îți afectează direct sănătatea. Aceasta este utilizarea diferitelor otrăvuri și antibiotice împotriva acarienilor și a altor dăunători ai stupului. Sunt pulverizate trimestrial sau chiar mai des de marea majoritate a apicultorilor.
Mai mult, antibioticele și insecticidele ajung pe ramele de miere, pe albinele înseși și pe întregul stup. Apoi, în mod natural, o parte din otravă intră în miere în timpul pompării. Numai că acest lucru nu se manifestă în gustul mierii.
Al doilea punct periculos, despre care puțini oameni îl știu, este tratarea culturilor de pe câmp cu diverse pesticide , care sunt extrem de dăunătoare pentru albine. În fiecare an, pe când în sat vara, văd semne cu grafice de tratare a culturilor cu chimicale, cu cererea de a nu elibera albinele în acest moment. Dar doar câțiva apicultori acordă atenție acestui lucru.
Și multe colonii de albine pur și simplu mor când aduc polen otrăvit în stupul lor. Cunosc multe astfel de cazuri. Iar stupul, unde sunt ingerate mai puține pesticide, supraviețuiește; mierea este apoi pompată din rame, care conține o cantitate necunoscută de pesticide.
Acesta este motivul pentru care tot mai mulți oameni încep să se confrunte cu probleme și simptome negative de la mierea modernă. Fie doare pancreasul, apoi stomacul, fie ficatul începe să funcționeze lent. Și nimeni nu crede că mierea ar putea fi de vină.
Personal, cumpăr miere de la apicultori care nu folosesc preparate sintetice antiacariene, ci doar naturale – de exemplu, există un preparat din plante din diverse ierburi amare care are un efect dăunător asupra paraziților stupului.
De asemenea, este indicat ca stupina să fie amplasată departe de câmpurile care sunt tratate cu pesticide. Mierea sălbatică de pădure este și mai bună. Da, o astfel de miere este puțină, dar o poți găsi dacă vrei.
