Am obișnuit să avem încredere necondiționată în afirmația că scăderea sintezei de colagen odată cu înaintarea în vârstă este inevitabilă și, din păcate, nu avem puterea să o schimbăm.
Dar putem, de fapt! Și cred că nu este necesar să conving pe cineva că acest lucru este necesar. Nu este vorba doar despre o piele frumoasă fără riduri. Deși și asta este foarte important.
Colagenul este, în primul rând, baza tuturor țesuturilor conjunctive, fără de care putem uita de oase puternice, vase de sânge elastice și articulații sănătoase, iar întregul nostru organism, fără acest cadru, se va prăbuși pur și simplu.
Nu este un secret că sinteza colagenului este reglată de hormonii sexuali feminini, estrogenii, ai căror niveluri scad constant după vârsta de 35 de ani, atingând valori minime după menopauză.
Dar! Acest proces inevitabil ne privează de colagen cu doar 3%. Ați putea spune că este o cifră amuzantă. Dar chiar și aceasta poate fi redusă, incluzând în dietă fitoestrogeni naturali: fructe uscate, nuci, fasole, semințe de susan și de in. Acestea își îndeplinesc bine rolul, menținând echilibrul hormonal la un nivel adecvat pentru sinteza de colagen.
Cele 97% catastrofale pe care le pierdem sunt cauzate de factori pe care îi putem controla strâns.
✅ În primul rând, sunt razele ultraviolete, care transformă tot colagenul produs într-o fibră inelastică și inutilă. Iubitorii de plajă au ce să mediteze.
✅ La fel și fumătorii. Nu doar că organismul fumătorului este un focar de radicali liberi care distrug colagenul în totalitate. De asemenea, vitamina C, unul dintre cei mai importanți catalizatori ai sintezei de colagen, este distrusă instantaneu, înlocuită de nicotină.
✅ Iubitorilor de dulciuri, este rândul vostru. Carbohidrații simpli sunt la fel de dăunători ca nicotina. Cu singura diferență că lipesc fibrele de colagen, transformându-le într-o masă lipicioasă, inutilă atât pentru organism, cât și pentru procesele ulterioare de neocolagenizare, reparare și regenerare celulară.
✅ Vegetarienilor le este și lor de meditat, deoarece pentru formarea colagenului sunt necesare aminoacizii: glicina, prolina și lizina. Organismul nostru se descurcă foarte bine cu sinteza primelor două. Dar cu lizina, natura, dintr-un motiv necunoscut, a uitat.
Nu poți merge prea departe doar cu legume și cereale. Pentru că principala sursă a acestui aminoacid esențial este reprezentată de produsele bogate în proteine animale. Pentru a menține sinteza de colagen la un nivel adecvat, sunt necesare cel puțin proteinele din ouă, supa de pui și pește.
Dar chiar și dacă umpleți organismul cu toți aminoacizii până la refuz, aceștia nu vor deveni materii prime complete fără partenerii lor loiali: sulf, fier, zinc și cupru. Și acestea, din nou, sunt reprezentate de pește, fructe de mare, ficat de vită și ouă.
Și fără catalizatorii principali, vitaminele C, A, E, D, procesul aflat în derulare va începe să stagneze. Primele trei, alimentele vegetale, cu siguranță le vor furniza. Dar în cazul vitaminei D, să te bazezi pe legume și fructe și cereale este pur și simplu iresponsabil. Necesitatea zilnică este de 100 UI (0,0025 mg), deci sinteza adecvată de colagen poate fi asigurată doar de peștele gras și ficatul acestuia, grăsimile lactate și ouă.
După cum vedeți, nimic complicat pentru a menține nivelul de colagen la un nivel adecvat chiar și în anii maturi, bucurându-vă de vasele de sânge sănătoase, articulațiile puternice și, desigur, de o piele frumoasă.
