Beneficiile pentru sănătate ale ouălor
Mulți oameni cred că ouăle sunt un produs periculos din cauza conținutului lor de colesterol. Și colesterolul ridicat este o potențială amenințare pentru accident vascular cerebral. Oamenii de știință au demonstrat că, dimpotrivă, oul previne accidentul vascular cerebral.
Sănătate bună cu ajutorul ouălor
Prevenirea accidentului vascular cerebral include multe metode și instrumente care scad hipertensiunea arterială. Un factor important în prevenirea acestei boli periculoase este o dietă sănătoasă, eliminarea alimentelor care cresc probabilitatea și chiar fac accidentul vascular cerebral inevitabil. Beneficiile ouălor sunt adesea puse sub semnul întrebării.
Se crede pe scară largă că ouăle sunt dăunătoare deoarece cresc nivelul de colesterol „rău”. Cu toate acestea, studii recente arată că doar un ou pe zi ajută la prevenirea tulburărilor cardiovasculare.
Unii oameni de știință susțin că, deoarece gălbenușul conține mult colesterol, ouăle sunt un aliment nesănătos, mai ales pentru persoanele cu risc de a dezvolta boli cardiovasculare. Da, ouăle conțin colesterol, dar în același timp oul este o sursă excelentă de substanțe necesare organismului. Acestea includ proteine, vitamine, fosfolipide, carotenoide. Beneficiile ouălor sunt evidente!
Studii recente arată că ouăle nu contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Potrivit unui alt studiu, o dietă cu un număr mare de ouă, până la 12 pe săptămână, nu crește semnificativ riscul de accident vascular cerebral. Oamenii de știință chinezi au descoperit exact opusul – ouăle sunt bune pentru sănătatea sistemului cardiovascular.
Dintre bolile cardiovasculare, accidentul vascular cerebral și bolile coronariene sunt cele mai frecvente. Aceste cifre încurajează cercetătorii să efectueze noi cercetări privind rolul ouălor în reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare.
Cum te salvează un ou de un accident vascular cerebral: opinia oamenilor de știință chinezi
În acest sens, am analizat datele „China Kadoorie Biobank”, care efectuează cercetări pe termen lung privind impactul factorilor genetici și de mediu asupra dezvoltării bolilor cronice în China. În acest studiu, profesorul Lee și echipa sa au analizat datele de sănătate a peste 400.000 de adulți care au acceptat în mod voluntar să participe la experiment.
Niciunul dintre ei nu a suferit de cancer, diabet sau boli cardiovasculare la începutul studiului. Participanții la experiment au raportat, de asemenea, cât de des și câte ouă au consumat.
Observarea participanților la experiment a fost efectuată timp de 9 ani. În acest timp, aproape 84.000 de participanți au fost diagnosticați cu boli cardiovasculare. Aproximativ 10.000 de oameni au murit din cauza bolilor cardiace și ale vaselor de sânge.
O analiză a datelor de la oamenii de știință chinezi a constatat că cei care consumau 1 ou pe zi au avut un risc redus cu 25% de accident vascular cerebral hemoragic și o șansă cu aproximativ 30% mai mică de a muri din același diagnostic. Riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare este redus cu 18%.
Un ou pe zi reduce riscul de boli coronariene cu peste 10%. Au fost stabilite beneficiile ouălor în consum moderat (1 ou pe zi) pentru reducerea incidenței infarctului. Cu toate acestea, oamenii de știință chinezi notează că studiul a fost realizat doar pe baza datelor observaționale. Potrivit acestora, ar fi neînțelept să tragem concluzii generale despre relația dintre consumul de ouă și riscul redus de a dezvolta boli cardiovasculare.
Numărul mare de participanți la experiment, precum și luarea în considerare a factorilor care influențează rezultatele studiului, cresc semnificativ fiabilitatea concluziilor făcute.
