Oricât de des și cunoscut este acest aliment, mulți dintre noi nu îi cunoaștem cu adevărat beneficiile. Varza este o legumă la îndemâna oricui și des consumată, atât în salate, câ și în mâncarea gătită.
Însă totuși este o diferență între varza albă și cea roșie. Mai jos îți vom oferi motivele pentru care varza roșie este mai sănătoasă decât varza albă.
Varza rosie previne constipația, reduce riscul apariției bolilor diverticulare și poate ajuta la atenuarea simptomelor anumitor afecțiuni gastro-intestinale.
- Întărește sistemul imunitar. Este bogată în vitamina C, are proprietăți antioxidante.
- Combate inflamația si artrita. Conține fitonutrienți ce reduc inflamațiile cronice.
- Menține oasele sănătoase și reduce riscul de osteoporoză. Varza roșie este bogată în vitamina K. Vitamina K crește cantitatea de proteine specifice necesare pentru menținerea calciului în oase. Acest lucru reduce riscul de osteoporoză.
- Curăță colonul.
Numeroase studii și cercetări au demonstrat efectele uimitoare ale verzei roșii, întrucât oferă corpului 85% vitamina C, spre deosebire de varza albă care oferă doar 45%. Inclusiv sucul acestei legume are beneficii pentru ten și frumusețe. „Cantitatea de antociani din varza rosie sunt in corelatie directa cu puterea antioxidanta totala pe care le are. Acest lucru sugereaza un potential beneficiu pentru sanatate din consumul frecvent de varza rosie.”, afirmă specialiștii.
