„Mănâncă, m0ri de foame și trăiește mult” este titlul documentarului jurnalistului britanic Michael Mosley, care a exercitat ca medic la Royal Free Hospital din Londra. În film și în cartea „Dieta rapidă”, el și colega sa Mimi Spencer dezvăluie experiența lor personală și beneficiile acestui regim, care se reduce la 5 zile de alimentație normală și 2 zile de restricție severă de calorii.
Cea mai recentă versiune actualizată a cărții a apărut în 2015. De mii de ani, oamenii nu au avut acces regulat la mâncare – când era din abundență, se înghesuia și, în absența ei, au murit de foame zile întregi, explică autorii.
Studiile arată că acest ciclu are o serie de beneficii biochimice. Când murim periodic de foame, ne mințim corpul că este timpul pentru foamete și trece la un alt tip de alimentare cu energie – își arde rezervele de grăsime. Reacționând în acest fel, corpul ne întărește conform logicii înțelepciunii cunoscute „ceea ce nu ne omoară, ne face mai puternici”.
Ce este această dietă este cunoscută sub numele de 5: 2 – în mod normal mănânci 5 zile pe săptămână, iar două zile consecutive reduceți caloriile la 25% din normal. În aceste două zile, bărbații ar trebui să consume doar 600 de calorii, iar femeile să se limiteze la 500 de calorii pe zi. Bea multă apă și ceai.
Rațiile sărace în zilele „înfometate” ar trebui alese cu înțelepciune – altfel le puteți risipi cu o ceașcă de cappuccino. Autorii recomandă alegerea alimentelor bogate în proteine, cum ar fi puiul fără piele, nuci și semințe care să satisfacă foamea. De asemenea, sunt potrivite căpșunile, morcovii și alte alimente cu un indice glicemic scăzut – o valoare care arată cât de repede și în ce măsură un anumit aliment poate crește glicemia și insulina.
În timpul postului, nu există reguli speciale despre când și cât ar trebui să mănânci, atâta timp cât urmezi caloriile recomandate. În teorie, cu cât perioadele de foame sunt mai lungi, cu atât mai bine.
Opțiunea ideală, spun autorii dietei, este de a lua cele 500 sau 600 de calorii în cauză o dată pe zi sau de două ori la câteva ore.
Mosley și Spencer nu exclud opțiunea de a mânca gustări cu conținut scăzut de calorii de mai multe ori pe zi, dacă ți-e mai ușor să urmezi dieta.
Principiul este după cum urmează – alegeți să postiți două zile pe săptămână, dar nu consecvent. Următoarele recomandări sunt date la calcularea caloriilor. Mănâncă 50 de grame de proteine „bune” – de exemplu, pește alb sau pui aburit fără piele, tofu sau alte proteine vegetale, nuci, semințe, leguminoase, ouă. Fructele și legumele joacă un rol important în zilele de post, deoarece majoritatea sunt slab glicemice, sărace în calorii și bogate în fibre și substanțe nutritive. Atunci nu trebuie să vă încărcați cu alcool.
În restul de 5 zile nu există restricții privind caloriile și tipul de mâncare. Acest lucru nu înseamnă înghesuire pentru a compensa zilele de restricție. Dar, de asemenea, nu înseamnă că trebuie să te simți vinovat după o bucată de tort.
Cartea „Dieta rapidă” oferă multe rețete, produse și idei. Iată câteva dintre ele: Mic dejun – 1 banană și 100 g iaurt degresat sau 2 ouă pe ochi și spanac înăbușit. Prânz sau cină – piept de pui la grătar fără piele și 100 g de salată verde. Sau 2 chiftele de naut cu salată de roșii și castraveți. O altă opțiune sunt ciupercile la grătar, garnisite cu linte și anghinare. Poate 5 creveți rege înăbușiți cu ghimbir ras și piper roșu iute cu o mână de orez brun.
Accentuați ceaiul verde, ceaiul de urzică, mărarul, iasomia, mușețelul, ghimbirul, lămâia sau menta. Ar trebui să beți 2 litri de lichid pe zi.
Acțiune și puncte
Această dietă nu numai că topește greutatea și mai ales grăsimile, dar întărește și sistemul cardiovascular, reduce riscul de cancer, protejează împotriva bolilor cronice, prelungește viața. Păstrează sub control glicemia și colesterolul. Motivul pentru care experții o clasează atât de mult înapoi în clasament este că nu include ghiduri nutriționale în afara celor două „zile înfometate”.
35 în clasamentul general, „dieta rapidă” este a 24-a în ceea ce privește „ușor de realizat”; Al 25-lea este în domeniul „slăbirii rapide”; 30 este în „cel mai bun pentru slăbit”; 33 este în categoriile „cel mai bun pentru inimă” și „cea mai bună alimentație sănătoasă”; Al 37-lea este în „cel mai bun împotriva diabetului”.
Cat costa
Nu depășește bugetul normal, deoarece în majoritatea zilelor mănânci ca de obicei. Economisiți chiar reducând produsele în timpul postului. Va fi mai scump dacă urmați cu strictețe sfaturile autorilor pentru a compensa restricția calorică doar cu alimente de cea mai bună calitate.
Este ușor de urmat
Da, în cele 5 zile mănânci de toate. Este posibil ca două zile de reducere drastică a caloriilor prin foamete să nu fie la îndemâna multora.
Slăbești?
Cu siguranță îl asigură pe Michael Mosley. El însuși susține că odată cu dieta a slăbit 8,5 kg în două luni. În același timp, participanții la grupul experimental au pierdut în medie aproximativ 6 kg.
Ben Affleck, Beyonce, Liv Tyler, fosta supermodelă Christy Turlington m0r de foame două zile pe săptămână. Iar celebrul actor Benedict Cumberbatch a anunțat cu ceva timp în urmă Times: „Sunt la dietă 5: 2. Nu există nicio modalitate – joc Sherlock.
