Tărâțele reprezintă coaja și învelișul boabelor de grâu, fiind o sursă valoroasă de vitamine din complexul B, magneziu, calciu, potasiu și aminoacizi.
Zeamă de tărâțe – rețetă
În trecut, tărâțele erau considerate un remediu prețios pentru întărirea sănătății și vindecarea bolilor datorită proprietăților lor nutritive, detoxifiante, laxative, remineralizante și tonice generale. Tărâțele de grâu sunt folosite în anumite regiuni pentru a prepara borșul crud, o băutură extrem de sănătoasă, recomandată și în diverse afecțiuni.
Ingrediente:
- 5-10 linguri de tărâțe de grâu
- 1 litru de apă
Preparare:
Se pregătesc zilnic câte 1-2 litri. Tărâțele se pun în apă într-un vas mare și se lasă peste noapte. Dimineața, apa se strecoară prin tifon.
Zeamă de tărâțe se împarte în mai multe porții sau se consumă pe parcursul întregii zile, ca o băutură. Pentru a-i îmbunătăți gustul, se poate adăuga suc de fructe.
Pentru a obține maximum de substanțe nutritive din tărâțe, acestea pot fi folosite de două ori. După ce apa a fost strecurată prima dată, se adaugă 1-2 litri de apă peste tărâțele rămase și se lasă peste noapte.
O altă variantă este să amestecați tărâțele rămase cu miere, iaurt sau lapte și să le consumați dimineața.
Indicații terapeutice pentru tărâțe:
Zeamă de tărâțe este extrem de benefică în curele de vindecare. Ajută la detoxifierea și reglarea organismului și previne diverse boli, în special reumatismul.
- Sete
- Purificarea organismului de toxine
- Constipație, probleme digestive – apa de tărâțe se bea călduță
- Diaree – tărâțele (3 lingurițe) se înmoaie doar câteva minute într-un pahar cu apă plată și se bea lichidul
- Răceală, tuse, laringită
- Demineralizare
- Afecțiuni endocrine
- Anemie
- Afecțiuni neuro-vegetative
- Afecțiuni cardiace, ateroscleroză
- Obezitate
- Diabet zaharat
- Afecțiuni hepatice
- Dispepsie
- Hemoroizi
- Retenție urinară, cistită, afecțiuni renale
- Afecțiuni ovariene
- Epilepsie
- Adenom de prostată
- Fibrom uterin
- Depresie, nevroză, psihastenie
- Sarcină
- Tumori, cancer
- Convalescență
- Afecțiuni cu hipo- și hiper- Uz extern:
- Curățarea pielii și întărirea oaselor – apa de tărâțe se utilizează în băi generale, inclusiv pentru nou-născuți (face pielea catifelată și strălucitoare)
- Acnee – se bea intern sau se aplică pe față cu ajutorul unei dischete de vată înmuiată în zeamă de tărâțe (după spălarea feței cu apă caldă); se lasă să acționeze timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă rece pentru a închide porii
- Eczeme, dermatoze – se aplică comprese cu zeamă de tărâțe pe zonele afectate; se bea intern 1 litru de zeamă de tărâțe pe zi
- Ten gras, iritat, acneic, obosit – se spală fața în fiecare seară cu zeamă de tărâțe; după jumătate de oră, se clătește cu apă
- Furunculi – se opăresc 1 lingură de tărâțe cu puțină apă fiartă și se aplică pe furuncul ca o cataplasmă; zona afectată se șterge frecvent cu zeamă de tărâțe.
