Postari

Puterea vindecătoare a varzei – utilizări interne și externe conform dr. Ovidiu Bojor

July 16, 2023

Varza nu este doar o legumă obișnuită, ci și un remediu terapeutic utilizat de mii de ani, încă din vremea medicului grec Hippocrate.

În cartea sa “Fitoterapie Tradițională și Modernă”, academicianul Ovidiu Bojor acordă un spațiu considerabil varzei în capitolul “Bolile aparatului digestiv”, unde descrie calitățile sale deosebite.

Varza este bogată în potasiu, calciu, fosfor și fier. Conține, de asemenea, cantități mici de vitamina A, vitaminele B1, B2, B6 și C. Cercetătorii au identificat în această legumă o vitamină nouă, denumită vitamina U, care a demonstrat a fi un compus antiulceros extrem de eficient.

Varza – utilizări interne

Studiile efectuate la Universitatea Stanford din SUA au arătat că 62 din cei 65 de pacienți cu ulcer gastric s-au vindecat complet după o cură de 3 săptămâni cu suc proaspăt obținut din frunzele de varză albă.

Dr. Ovidiu Bojor susține că acest tratament poate fi folosit cu succes și în caz de pirozis (arsuri retrosternale), precum și în caz de catar intestinal, senzații de greață și tulburări hepatobiliare, putând înlocui bicarbonatul de sodiu. De asemenea, sucul de varză albă ajută în combaterea viermilor intestinali, a oxiurilor și a limbricilor.

Varza este un remediu uimitor pentru aparatul gastrointestinal. Acidul lactic pe care îl conține dezinfectează tractul digestiv și stimulează digestia. Zeama de varză murată are, de asemenea, efecte naturale laxative.

Această legumă are efecte dezinfectante generale și antibacteriene (împotriva bacilului Eberth – responsabil de febra tifoidă și alte bacterii gram-negative). Este recomandată persoanelor care consumă alcool în exces, datorită conținutului de glutamină.

Datorită efectului său diuretic, se pot face cure cu varză în caz de litiază renală (pietre la rinichi), edeme și ascită (reținere de lichid) la pacienții cu ciroză hepatică.

Varza are, de asemenea, un efect ușor hipoglicemiant, motiv pentru care nu ar trebui să lipsească din alimentația persoanelor care suferă de diabet. Varza de Bruxelles are cel mai puternic efect în acest sens.

Varza roșie este deosebit de benefică pentru aparatul respirator datorită proprietăților sale expectorante. Poate fi utilizată în caz de laringită, răceală, bronșită acută, bronșită cronică sau astm bronșic.

Utilizări externe

Varza poate fi utilizată și extern, sub formă de comprese sau cataplasme (folosind frunze proaspete zdrobite). Are efecte decongestionante, antiseptice, anti-reumatice, analgezice și cicatrizante, fiind recomandată în: