Dr. Dino Tarabar este un renumit gastroenterolog și nutriționist macedonean. El avertizează că bacteriile bune din intestin ar trebui hrănite, începând cu micul dejun și pe tot parcursul zilei, pentru că sunt responsabile de imunitatea noastră.
Mișcările frecvente ale intestinului, sângele în scaun, durerile abdominale, febra sau anemie sunt principalele simptome pentru care pacienții cu boli inflamatorii intestinale merg la medic.
Dar cu unele boli intestinale, pacienții se pot plânge de scădere în greutate nedorită, modificări ale pielii, stare de rău, iar toate aceste probleme sunt de fapt de natură digestivă, a explicat dr. Dino Tarabar .
În afară de predispozițiile genetice, cea mai mare cauză a problemelor intestinale este dieta proastă , spune dr. Tarabar. Nu numai că mâncăm prea mult, dar mâncăm și alimente greșite – în loc de fructe, legume, carne gătită și alimente care conțin fibre, oamenii mănâncă alimente grase, prăjite, zaharoase, procesate industrial.
“Stomacul și intestinele noastre sunt gardienii imunității noastre”, spune gastroenterologul. “Avem 10 până la 14 bacterii vii în intestine, iar celulele sunt de zece ori mai puține. Avem un kilogram de bacterii în intestine și fiecare dintre ele. dintre ei face ceva pentru noi – unele sunt bune, altele sunt rele – afectează și alergiile, bolile sistemice și chiar bolile grave precum covidul de exemplu.
Toate problemele se datorează permeabilității crescute a barierei intestinale și bacteriile Gram pozitive trec în fluxul sanguin către plămâni. Este important să menținem în mod constant o floră intestinală sănătoasă, deoarece este cheia imunității noastre – pentru ca aceste bacterii să funcționeze pozitiv pentru noi, trebuie să le hrănim.
Așa că începe ziua cu mămăligă, kachamak, tărâțe, fulgi de ovăz, pâine de porumb. Corpul nostru nu poate digera unele dintre ingredientele lor, dar aceste bacterii pot. Când sunt hrăniți, se vor lupta cu bacteriile rele.
Dimineața, ar trebui să mănânci alimente bogate în fibre vegetale și să bei multe lichide. La prânz, trebuie să mănânci supă, salată, carne fiartă și niciodată prăjită. Nu ar trebui să exagerați cu cantitatea sau gradul de ulei al alimentelor.
Seara, mâncați proteine, resturi și salată, nu carbohidrați – niciodată cartofi, paste sau pizza”, ne sfătuiește dr. Tarabar.
