Dr. Mihaela Bilic este cu siguranță unul dintre cei mai buni medici nutriționiști din România. Recomandările ei alimentare nu doar că sunt susținute științific și psihologic, dar sunt și intuitive pentru oamenii obișnuiți.
Ea promovează ceea ce putem numi “dieta omului sărac”. Prin acest regim alimentar se poate obține o pierdere semnificativă în greutate corporală.
Orice kilogram în plus suprasolicită organismul, aducând cu sine kilometri de vase de sânge suplimentare pe care inima trebuie să le irige. Grăsimea se depune în jurul organelor din abdomen, ceea ce crește riscul apariției unor boli. O greutate normală reprezintă punctul de pornire pentru un echilibru optim în organism, iar imunitatea depinde de acest echilibru”, afirmă dr. Mihaela Bilic într-o emisiune de la ProTv.
Mihaela Bilic susține că ciorba este alimentul ideal pentru slăbit, deoarece conține multă apă. Stomacul nu este capabil să numere caloriile, ci este impresionat doar de volum. Astfel, atunci când consumăm o porție generoasă de ciorbă, el crede că am mâncat mult, fiind înșelat. În realitate, ciorba este compusă în mare parte din apă, legume și carbohidrați (paste, orez, cartofi).
Cantitatea de substanță solidă dintr-o porție de ciorbă nu depășește niciodată dimensiunea unei palme. Carnea, legumele și carbohidrații încap cu ușurință în palma unei mâini. Când vorbim despre o porție pentru un adult, aceasta se rezumă la două palme.
O ciorbă ne oferă deja jumătate din porția necesară. Mai are un avantaj. Stă în stomac de două ori mai mult decât felul doi. Este paradoxul ciorbei.
Acest aspect a fost observat în urma unor ecografii. Deci, ciorba nu aduce nimic nou în nutriție.
Iată de ce ciorba ne ajută să slăbim corect:
- Rămâne în stomac pentru o perioadă mai lungă de timp
- Oferă senzația de sațietate
- Reține jumătate dintr-o porție normală pentru un adult
- Are puține calorii
“Dacă consumăm 3-5 ciorbe pe zi, putem slăbi cu stomacul plin”, promite dr. Mihaela Bilic.
“Atunci când excluzi o categorie de alimente, nu realizezi cum dezechilibrezi organismul. Noi suntem omnivori conform naturii, adică ar trebui să consumăm alimente din toate categoriile. Este împotriva vieții să credem că știm mai mult decât natura și să adoptăm o alimentație restrictivă. Prin urmare, diversitate alimentară, în cantități moderate”, încheie dr. Mihaela Bilic.
