Lăstarii tineri de molid verde de primăvară sunt o comoară terminată. În primăvară, acestea sunt pline de vitamina C, care întărește sistemul imunitar, curăță corpul și conferă corpului putere și energie.
În plus, ajută la combaterea stresului și a dezechilibrelor psihice sau fizice.
Datorită saliviei, molidul are un efect benefic asupra căilor respiratorii, ajută la astm, tuse și rinită, calmează durerile musculare și articulare. Astăzi, mulțumită Facebook, veți învăța cum să preparați sirop medicinal din acestea .
Aceste lăstari tineri sunt încă moi și delicate, astfel încât pot fi chiar adăugați la salate și le putem prelucra și ca medicament natural.
Salvați aceste rețete, sunt sigur că vă veți ridica!
În plus față de beneficiile de mai sus, acestea susțin, de asemenea, fluxul și regenerarea sângelui membrelor după exerciții fizice intense, facilitează recuperarea după boli și ameliorează oboseala generală și epuizarea.
Colecție de lăstari
Pe fiecare molid din primăvară găsim capete proaspete de culoare verde deschis de crenguțe.
Lăstarii tineri sunt recoltați din aprilie până în iunie, în zonele calde apar chiar mai devreme, în poziții mai înalte, dimpotrivă mai târziu.
Colectăm cei mai mici lăstari posibili de până la 5 cm lungime, ideal în jur de 3 cm.
Ace lor nu sunt încă înțepătoare.
Le tăiem sau le rupem cu atenție, întotdeauna doar câteva lăstari dintr-un copac și niciodată ramuri întregi.
Este ideal să colectați lăstari în pădure cât mai departe posibil de drumuri și să le colectați pe timp uscat.
Sirop de molid – rețetă veche de 100 de ani
Avem nevoie:
- – lăstari tineri de molid
- – zahăr
- – lămâie netratată chimic
Pregătire:
Clătiți lăstarii tineri de molid și lăsați-i să picure.
Puneți aproximativ 3 cm strat de lăstari într-o ceașcă de gem mai mare, acoperiți cu 1,5 cm strat de zahăr, așezați felii de lămâie pe ea și repetați această procedură până când ceașca este plină (terminați cu un strat de zahăr).
Apăsați ușor, acoperiți cu celofan și fixați-l cu o bandă elastică sau o sfoară.
Așezăm ceașca într-un loc însorit, de preferință pe pervazul ferestrei și o lăsăm să stea cel puțin 3 săptămâni. Apoi scurgeți siropul prin tifon, umpleți-l în pahare, închideți și păstrați-l în frigider.
SFAT: Puteți adăuga, de asemenea, câteva cupe de scorțișoară, flori de păpădie sau frunze și tulpini ale plămânului pulmonar în cupe.
Utilizare:
1. Acest sirop are un gust bun și pentru copii, deoarece are un gust dulce plăcut. Pentru tuse și răceli folosim 1 – 3 linguri, o putem adăuga la ceai.
2. O linguriță pe zi acționează ca o prevenire împotriva bolilor precum răcelile, întărește sistemul imunitar și ajută la convalescență.
3. Siropul de molid de casă ameliorează simptomele reumatismului, durerilor la nivelul membrelor și mușchilor și, de asemenea, are grijă de îndepărtarea substanțelor toxice din organism.
4. Poate fi folosit și pe clătite, pâine și unt, clătite sau fulgi de ovăz.
Mierea din lăstari de molid
Avem nevoie:
- 500 g lăstari de molid
- 500 ml de apă
- 500 g zahăr
- 1 lămâie organică mare
- 1 lingură acid citric
Pregătire:
Clătiți lăstarii de molid, turnați apă rece peste ei, aduceți-i la fierbere încet și lăsați-i să fiarbă timp de 20-30 de minute.
Lăsați deoparte, adăugați felii de lămâie și lăsați-l să stea cel puțin 24 de ore.
Se amestecă ocazional și se înțeapă lămâia cu o furculiță.
A doua zi, scurgem bine lăstarii de molid, adăugăm zahăr în lichid și fierbem foarte încet la foc mic până se formează o masă groasă de miere – ceva între miere și gem.
Mierea se solidifică puțin după răcire.
Se toarnă mierea încă fierbinte în cupe sterilizate și uscate, se răstoarnă câteva ore și se păstrează mai târziu în frigider.
