Nucile sunt unul dintre cele mai utile produse de pe masa noastră.
Sunt bogate în vitamine și microelemente, previn apariția și dezvoltarea multor boli și sunt extrem de gustoase.
Care este puterea de vindecare a nucilor? Să luăm în considerare exemplul celor șase, care este indispensabil pentru sănătate
cel mai util!
Tratament cu nuci:
1. Nuci
Iunie , vara, este timpul să ne aprovizionăm cu nuci lăptoase. Din ele se prepară decocturi, se prepară tincturi medicinale, se prepară ceai și se face dulceață delicioasă! Trebuie doar să prindeți momentul: cele mai utile nuci sunt colectate de la jumătatea lunii mai până la jumătatea lunii iunie.
Nucile tinere purifică sângele și cresc imunitatea, sunt bogate în vitamine și oligoelemente. Cantitatea maximă de acid ascorbic (aproximativ 2.500 mg) este conținută în fruct atunci când nuca verde este atât de moale încât poate fi străpunsă cu un ac.
În ceea ce privește conținutul de vitamina C, o nucă necoaptă este de 8 ori mai mare decât coacăzele negre și de 50 de ori mai mare decât citricele. Pe lângă vitamina C, nucile verzi conțin și vitaminele P, E, grupa B, carotenoide, precum și fitoncide și chinină.
Nucile tinere, verzi, sunt o sursă valoroasă de iod natural, care este necesară pentru a umple deficiența acestei substanțe în corpul uman.Utilizarea tincturilor din nuci verzi ajută la prevenirea apariției bolilor glandei tiroide, precum și a apariției gușii. .
Pentru a crește imunitatea și a normaliza compoziția sângelui, ar trebui să amestecați părți egale de fructe de nucă verzi și miere, să puneți în borcane uscate, să insistați într-un recipient bine închis într-un loc întunecat timp de o lună, agitând periodic. Luați o linguriță de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
Pentru a prepara tinctura de alcool din nuci verzi, luați 30 de fructe și umpleți-le cu un litru de alcool 70%. Se lasă la infuzat 2 săptămâni într-un loc întunecat, dar la temperatura camerei.
În continuare, nu uitați să filtrați compoziția. Luați medicamentul finit de 3 ori pe zi pentru 1 linguriță. Tinctura de nuci verzi ajută la diabet, boli ale rinichilor, vezicii urinare și glandei tiroide.
De asemenea, este folosit pentru tulburări ale sistemului nervos, pentru circulația sanguină deficitară, pentru prevenirea și tratarea bolilor cardiovasculare și pentru curățarea organismului de colesterol.
Italienii își întăresc în mod tradițional sănătatea cu un lichior dulce-amar făcut din nuci verzi „Nocino”. Nucile pentru el sunt adunate în noaptea de 24-25 iunie.
Pentru italieni, ziua culegerii nucilor verzi a devenit sărbătoare națională – Ziua Sf. Giovanni. Ei cred că în acest moment fructele sunt saturate cu numărul maxim de elemente utile.
„Nochin” are un efect bun asupra digestiei, așa că se servește după masa principală. Lichiorul se bea în formă pură, răcit la aproximativ 16-18 ° C, dintr-un pahar cu un volum de 30-60 ml și de obicei nu se mănâncă cu nimic, dar dacă există dorință, băutura formează o pereche gastronomică bună. cu brânzeturi tari italiene și înghețată.
2. Nuca de pin
Nucile de pin sunt denumirea generală pentru semințele mai multor specii de plante din familia pinilor (se mai numesc și pini de cedru). Cel mai adesea în Rusia, semințele de pin de cedru siberian (Pinus sibirica) sunt numite nuci de pin. În același timp, semințele de cedri adevărați sunt necomestibile.
Nuca de pin contine aproape toti aminoacizii esentiali, acizi grasi polinesaturati, vitaminele A, B, C, D, E, R. Valoarea biologica a miezului de pin se datoreaza continutului ridicat de vitamina B1 si vitamina E.
Medicina populară folosește de bunăvoie și pe scară largă nucile de pin pentru tratamentul diferitelor boli. Deci, de exemplu, populația Siberiei le-a considerat de mult timp un tratament eficient pentru depunerea de sare.
Tinctura de nuci de pin este utilizată pentru tratarea reumatismului articular, a gutei, a tulburărilor metabolice, a deficitului de vitamine. Nucile zdrobite împreună cu coaja se toarnă cu vodcă, se infuzează timp de 7 zile, se filtrează și se iau timp de 1,5-2 luni.
Coaja nucilor de pin este bogată în taninuri. Din el se prepară tincturi și decocturi (2-3 linguri pe pahar), care sunt folosite pentru inflamarea mucoaselor cavității bucale și a altor organe, sub formă de loțiuni și spălări – pentru boli de piele (pecingine, leziuni pustuloase, eczeme), arsuri.
Miezurile de nuci de pin zdrobite cu miere sunt utile pentru ulcerul peptic. Medicina populară consideră că în cazul diverselor boli de piele, inclusiv cancer de piele, eczeme, furuncule, utilizarea constantă a nucilor naturale de cedru sau a uleiului de cedru duce la recuperare.
3. Migdale
Doar o mână mică de migdale acoperă 25% din necesarul zilnic de magneziu al organismului.Antioxidanții precum seleniul și vitamina E conținute în aceste nuci afectează pozitiv sănătatea.
Migdalele sunt foarte bune pentru oase. Combinația de calciu, magneziu și vitamina B6 ajută la întărirea acestora. 100 g de migdale conțin cantitatea zilnică de calciu, iar vitamina B6 și magneziul ajută la absorbția calciului.
Laptele de migdale poate fi un substitut identic pentru laptele de vacă, în special în ceea ce privește cantitatea de calciu pe care o conține. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care suferă de intoleranță la laptele de vacă.
Uleiul de migdale este utilizat în tratamentul pneumoniei, otitei, tusei, astmului bronșic. Cu ajutorul lui, puteți îmbunătăți digestia, puteți scăpa de stomatită și puteți calma tahicardia. Pentru aceasta, trebuie să luați cinci până la șase picături de ulei de migdale pe o bucată de zahăr.
4. Alune
Alunul este fructul oricăreia dintre cele 20 de specii de tufișuri (rar copaci) din genul Lischyna. Nucile de forme cu fructe mari de alun, în principal alun obișnuit, alun mare și alun pontic, sunt numite alune.
Proprietățile alunului fac posibilă utilizarea acestuia pentru prevenirea bolilor inimii și ale vaselor de sânge. Ajută la normalizarea tensiunii arteriale, protejează împotriva aterosclerozei, scade colesterolul și reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.
Alunele sunt recomandate pentru utilizare de către copii și vârstnici. Pentru prima, este utilă pentru conținutul ridicat de vitamine și minerale, pentru cea din urmă, pentru prezența antioxidanților capabili să restabilească vitalitatea și să încetinească procesul de îmbătrânire.
Hazel este indicat pentru vene varicoase, anemie, sciatică, adenom de prostată și boli ale tractului urinar. Contine vitaminele B si E, sodiu, zinc, potasiu, fier, calciu, magneziu si cobalt.
Deoarece alunele au un conținut scăzut de carbohidrați, pot fi folosite de diabetici. Paclitaxelul, o substanță unică găsită în fructele de alun, este un agent anticancerigen capabil să prevină formarea tumorilor. La amestecarea nucilor zdrobite cu mierea, se obține un remediu pentru reumatism și anemie.
Cu toate acestea, această nucă nu trebuie admirată de cei care doresc să-și mențină silueta – conține până la 70% grăsime. Prin urmare, nu ar trebui să mănânci mai mult de 30 de nuci pe zi.
Chiar și coaja de alun și frunzele sunt utile. Sunt utilizate în tratamentul nevralgiilor, bolilor prostatei și impotenței. Pentru aceasta, 1 art. l. materiile prime trebuie turnate cu un pahar cu apă clocotită și infuzate timp de 40-60 de minute, apoi filtrate și luate cu 1/3 de cană cu 20 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi.
5. Fistic
Fisticul conțin cea mai mare cantitate de antioxidanți, care sunt responsabili pentru tinerețea pielii, în acest sens sunt liderii dintre toate nucile – adevărați cosmetologi naturali.
În comparație cu alte nuci, fisticul este bogat în antioxidanți, cum ar fi luteina, beta-carotenul și vitamina E. Au un conținut scăzut de vitamine A și C, dar bogate în vitamine din complexul B.
Grasimile mononesaturate gasite in fistic sunt asemanatoare cu cele gasite in avocado.Conform Asociatiei Americane a Inimii, aceste substante sunt extrem de importante pentru sanatatea cardiovasculara, impiedicand acumularea colesterolului in arterele tale si chiar prevenind atacurile de cord.
Potasiul este o altă componentă sănătoasă a inimii a fisticului. În „American Journal of Clinical Nutrition” există argumente în favoarea consumului a 10-20 de fistic pe zi, bazate pe o scădere stabilă a tensiunii arteriale și o îmbunătățire a profilului lipidic al miezurilor.
Fisticul are mai puține calorii și grăsimi decât alte nuci, ceea ce îi face o gustare ideală. Oamenii de știință sunt siguri că, chiar dacă înlocuiți 20% din dietă (din punct de vedere caloric) cu aceste nuci verzi, nu se va produce o creștere a greutății corporale.
Pentru bolile de ficat, gastrită și colită, medicina populară recomandă următorul remediu: măcinați fisticul într-un mojar și luați 1 linguriță de trei ori pe zi între mesele principale.
6. Nuci pecan
Nucile pecan scad semnificativ colesterolul. Acest lucru se datorează prezenței unei forme speciale de vitamina E în acest produs, care protejează arterele de procesele inflamatorii.
Consumul de nuci pecan crește nivelul de gamma-tocoferoli din sânge, ceea ce reduce riscul apariției plăcilor de colesterol.
Pentru a preveni infertilitatea, oboseala cronică și după o boală gravă, pregătiți următorul remediu: măcinați 1 cană de sâmburi de nuci pecan, apoi diluați cu 2 căni de apă fiartă, amestecați. Luați 1/4 cană din amestec de 2-3 ori pe zi.
Oamenii de știință de la Imperial College London și de la Universitatea Norvegiană de Știință și Tehnologie au analizat datele dintr-o serie de studii și au stabilit o legătură între consumul de nuci și riscul de a dezvolta diferite boli.
Ei au analizat datele obținute de la 820 de mii de participanți, au studiat peste 12 mii de cazuri de boală coronariană, aproximativ 9 mii de cazuri de accident vascular cerebral, 18.600 de povești de pacienți cu boli cardiovasculare, precum și aproximativ 19 mii de cazuri de cancer.
Rezultatele generale sunt următoarele: o mână de nuci (20 de grame) pe zi reduce riscul de deces prematur din oricare dintre cauzele de mai sus cu 22%.
Conform datelor acestei lucrări, alunele și alunele sunt potrivite pentru prevenirea bolilor coronariene, a bolilor cardiovasculare și a altor boli menționate, dar numai alunele reduc riscul de accident vascular cerebral.
La rândul lor, doar nucile de pădure și nucile protejează împotriva cancerului. Oamenii de știință subliniază că creșterea normei zilnice de nuci nu a avut niciun efect suplimentar, așa că 20 de grame pe zi vor fi destul de suficiente. Mănâncă nuci și fii sănătos!
