Astăzi vreau să spun un basm despre cum zahărul hrănește și hrănește bacteriile intestinale dăunătoare și provoacă un set de kilograme în plus. Și, ceea ce este jignitor, cel mai adesea este în zona taliei.
Cum anume duc obiceiurile „dulci” la creșterea în greutate?
Ne concentrăm pe un studiu la Columbia University Medical School (publicat în jurnalul meu preferat, Cell).
Concluzia din aceasta este următoarea: o dietă modernă bazată pe produse standard și alimente gata preparate, plină cu făină de grâu, grăsimi rele și fructoză, schimbă în rău microbiomul intestinal, declanșând întregi cascade biologice care duc la obezitate și diabet de tip 2. .
Consumul activ de zahăr adăugat duce la faptul că nivelul bacteriilor din intestine care contribuie la producerea celulelor imunitare Th17 este redus critic.
Aceste celule prețioase ne protejează de tot felul de agenți patogeni, iar deficiența lor este o condiție prealabilă pentru inflamația cronică, diabet și creșterea în greutate.
Sarcina noastră este să adaptăm nutriția și abordarea în așa fel încât să existe mai puțini agenți patogeni și mai multe celule apărătoare.
De ce este dulce atât de rău pentru sănătatea intestinului?
Obiceiurile „dulci” epuizează treptat o microbiotă specială – bacterii filamentoase care promovează sinteza celulelor Th17.
Aceste celule sunt cele care mențin o sănătate metabolică bună, încetinind absorbția grăsimilor dăunătoare din intestin și suprimând inflamația locală din acesta.
Și nivelurile scăzute de celule de salvare sunt asociate cu funcția metabolică afectată: toleranță slabă la glucoză, rezistență la insulină, creștere în greutate și vulnerabilitate la boli cronice.
O dietă standard duce nu numai la o creștere a populației de bacterii dăunătoare, ci și în paralel cu o creștere a nivelului de zahăr din sânge.
Autorii studiului au afirmat că atâta timp cât au existat suficiente bacterii filamentoase prietenoase în intestin, chiar și alimentele industriale dăunătoare și bogate în grăsimi rele nu au provocat efecte metabolice negative.
Asta înseamnă protecție fiabilă.
Dar cu o lipsă de microfloră care induce producția de prețios Th17, o dietă bogată în zahăr și grăsimi nesănătoase duce inevitabil la creșterea în greutate și la o deteriorare a sănătății generale și a metabolismului.
Ce concluzii ar trebui să tragem?
Excesul de zahăr determină o creștere activă a microbiomului patogen nedorit și suprimă tulpinile imunomodulatoare benefice, ceea ce duce la o situație metabolică foarte nefavorabilă.
Oamenii de știință au ajuns la următoarea concluzie:
„Zahărul distruge bacteriile filamentoase și, ca urmare, organismul este lipsit de efectul protector al celulelor imunitare Th17”.
Deci, microbiomul nostru intestinal este reprezentat de trilioane de bacterii care lucrează în sinergie cu organismul. Scopul nostru comun este sănătatea și bunăstarea.
Una dintre modalitățile cheie este de a activa și susține creșterea celulelor imunitare benefice care ne protejează nu doar de infecții, ci și de obezitate, diabet etc.
Zahărul șterge această armură prețioasă ca o radieră, făcând o persoană slabă și vulnerabilă.
În intestinele unui iubit de dulce, flora patogenă ticăloasă înflorește și se distrează (candida în special), care nu vrea să lucreze pentru sănătatea noastră și nu o va face niciodată.
Și nu uitați că mintea și intestinele sunt strâns legate, iar starea de urgență a „etajelor inferioare” provoacă inevitabil ceață în cap, umflare, un aspect „sticlos”, somnolență, lipsă de motivație și productivitate.
Ce angajator ar dori asta? Cu siguranță nu mi-ar plăcea. Nu-mi permit să mă confrunt cu un obosit de viață și dependent de zahăr de sine.
El va dormi la masă, va mesteca chifle și va avea grijă de răni, și nu va rezolva problemele de afaceri.
Eu însumi am fost acolo, așa că știu despre ce vorbesc. A trebuit să-mi stoarc resursele cu mare dificultate pentru cele mai simple și evidente lucruri, pentru cele mai primitive sarcini de lucru. Luați pastile pentru tensiune pentru a vă gândi măcar la ceva. Și asta la 24 de ani!
Acum fac ZILNIC fără prea mult efort munca mai multor specialiști. În același timp, există suficientă forță și motivație pentru familie și activitate.
Și nu sunt gene sau circumstanțele oamenilor sunt rele. Practic sunt otrăviți. După ce au renunțat la otravă, în timp o îndepărtează în cele din urmă din corp și devin diferiți.
Poți face mult mai mult decât crezi! Veți vedea acest lucru pur și simplu renunțând la gunoiul alimentar dulci, amidonat și semifabricat.
Nutriția curată și îmbunătățirea sănătății este o perspectivă luxoasă pentru a schimba nu numai un loc de muncă plictisitor și inutil, ci și pentru a ajunge la un nivel complet nou de viață, pentru a deschide noi orizonturi. Orice vârstă.
Acest apel, desigur, nu este pentru „ai noștri”, ci pentru începătorii care încă suferă de dependență de zahăr.
Ce să fac?
1. Îndepărtați otrăvurile.
2. Angajați-vă în restaurarea intestinelor.
3. Include probiotice în dieta ta. Bifido și lactobacili obișnuiți vor fi de ajuns.
4. Îmbrățișează alimentele (moderat) fermentate. Varza murată este perfectă. Dar, în general, totul poate fi acru. Amintiți-vă că varza murată este de fapt un supliment alimentar. În exces, provoacă balonare, favorizează umflarea și iritația intestinelor. Prin urmare, este dăunător. 50 de grame pe zi sunt suficiente.
5. Nu uita de prebiotice – nutriție pentru flora benefică. Atâta timp cât le suporti bine. Acestea sunt ceapa, usturoiul, pectina, inulina, psyllium.
6. Permite-ti doar surse naturale de zaharuri. Fructele proaspete și fructele de pădure sunt utile, dar ne amintim întotdeauna măsura – 150 de grame de fructe de pădure pe zi și maxim 2 fructe mici neîndulcite. Atunci nu va exista fermentație, umflare și supraîncărcare cu zahăr.
7. Bea ceai verde. Conține mult aminoacidul „calmant” teanină, care restabilește echilibrul emoțional și calmează pofta de dulciuri.
8. Adaugă multă „culoare” în farfurie – o mare varietate de verdețuri și legume.
9. Țineți sub control situația metabolică – faceți teste, monitorizați activitatea glandei tiroide și starea sistemului reproducător. Cum să implementez toate acestea, am spus de mai multe ori. Întreabă dacă ai uitat.
10. Controlează somnul și reacțiile tale la stres. Și lucrăm cu asta foarte atent. Zilnic. A te plânge că „totul este rău și mai rău decât alții” nu a ajutat pe nimeni până acum. Acțiunea ajută. Clar și specific. Au existat deja articole despre toate cele de mai sus.
11. Fii activ. Exercițiile regulate sunt cele care normalizează comportamentul alimentar. Apetitul nesănătos după exercițiu este doar pentru începători, cu timpul va dispărea, fiți sigur.
12. Bea apă. Cine nu a învățat să bea apă nu poate pretinde că îmi practică sistemul. Și nu are rost să te plângi că ceva „nu funcționează”, în acest caz nu există. Nu exersezi dacă nu primești apă.
13. Introduceți grăsimi sănătoase în meniu. Respect uleiul de măsline și de cocos, nuci și semințe, untul, gălbenușurile de ou, ficatul de cod, avocado. Sunt buni prieteni ai microbiomului benefic.
14. Învață să mănânci salate și legume fără amidon.
15. Amintiți-vă că fără proteine pure de înaltă calitate de cel puțin 3 ori pe zi, intestinele și metabolismul nu pot fi restabilite.
16. În niciun caz nu aruncați cereale (prima jumătate a zilei, micul dejun și prânzul). În caz contrar, glanda tiroidă se va opri, iar după aceasta, va începe stagnarea în intestine.
