Experții spun că există mai multe moduri de a încorpora ceaiul în viața de zi cu zi.
- Cercetătorii spun că consumul zilnic de ceai negru poate ajuta la reducerea riscului general de deces.
- Ei spun că acest lucru se datorează faptului că polifenolii găsiți în ceai pot acționa ca antioxidanți, reducând daunele aduse celulelor din organism.
- Experții notează că există și alte alimente care conțin polifenoli, inclusiv ierburi, condimente, cacao, nuci și semințe.
Oamenii care beau ceai negru în fiecare zi pot supraviețui colegilor lor care nu beau.
Acest lucru este dovedit de un nou studiu realizat de Institutul Național de Sănătate și publicat în revista Annals of Internal Medicine .
În ea, cercetătorii au afirmat că riscul de mortalitate de orice cauză a fost cu 9-13% mai mic în rândul persoanelor care au băut cel puțin două căni de ceai pe zi.
Studiul a fost finanțat în principal de Programul de cercetare pentru ochi al Institutului Național al Cancerului.
Cercetătorii au analizat date despre o jumătate de milion de bărbați și femei cu vârsta cuprinsă între 40 și 69 de ani, care au completat un chestionar de referință între 2006 și 2010 pentru Biobank din Regatul Unit.
Aproximativ 85% dintre participanți au raportat că beau ceai în mod regulat. Dintre ei, 89% au raportat că beau ceai negru. Concentrația ceaiului și dimensiunea porției nu au fost evaluate.
Cercetătorii au afirmat că beneficiile consumului zilnic de ceai au fost observate indiferent de:
- au băut participanții și cafea,
- lapte sau zahăr adăugat la ceai,
- de la ce temperatură a ceaiului preferă,
- sau din variante genetice legate de metabolismul cofeinei.
Autorii studiului sugerează că descoperirile lor demonstrează că și cantități mai mari de ceai se pot integra într-o dietă sănătoasă.
Ce spun expertii
„Acest studiu arată cât de benefic poate fi ceaiul negru pentru sănătatea și longevitatea noastră”, spune Amy Gorin , MD, RDN, un nutriționist incluziv pe bază de plante din Stamford, Connecticut și proprietarul Plant Based with Amy.
Amy Bragagnini , MS, RD, CSO, nutriționist în oncologie la Trinity Health Lacks Cancer Center din Michigan și reprezentant al Academiei de Nutriție și Dietetică, adaugă că acest nou studiu este în concordanță cu constatările anterioare.
„Multe studii au arătat că polifenolii găsiți în ceai (polifenolii sunt compuși pe care îi obținem din anumite alimente vegetale) pot acționa ca antioxidanți în corpul nostru”, a spus Bragagnini.
„Ele pot ajuta la reducerea daunelor oxidative în celulele noastre și pot reduce riscul unor boli cronice (boli cardiovasculare și diabet). „Polifenolii pot acționa și ca agenți antiinflamatori, care pot reduce durerile articulare și artritice”, spune ea.
Pentru mulți oameni, băuturile precum cafeaua și ceaiul pot fi o sursă majoră de antioxidanți dietetici.
Este logic că există o legătură între consumul de ceai și un risc redus de deces, având în vedere că acești compuși tind să joace un rol protector atât împotriva cancerului, cât și a bolilor cardiovasculare.
Sfaturi pentru iubitorii de ceai
Dacă încercați să alegeți ceaiul negru perfect, există câteva puncte importante de reținut:
- Decideți dacă doriți pliculețe de ceai, ceai în frunze vrac sau ceai vrac. Dacă ești începător în lumea ceaiului, îți recomandăm să începi cu pliculețele de ceai, deoarece sunt „ușor și infalibili” de ales și preparat.
- Încearcă alte tipuri de ceai. Ceaiul negru are un gust minunat, dar este, de asemenea, o idee bună să încercați și alte categorii de arome (alb, verde, galben, oolong și mate) pentru a vedea ce funcționează pentru dvs.
- Întreabă-te când este cel mai probabil să bei ceai și alege tipul în funcție de răspunsul tău. De exemplu, ceaiul verde tinde să conțină mai multă cofeină decât ceaiul negru, așa că vă recomandăm să evitați să beți orice ceai cu cofeină înainte de culcare.
- Luați în considerare depozitarea. Păstrați pliculețele în ambalajul original și păstrați frunza vrac într-un recipient ermetic.
Nu știi ce vrei? Vă sugerăm să căutați ceai făcut din frunze întregi de ceai.
Sfaturi pentru cei cărora nu le place ceaiul negru
Dacă nu vă place ceaiul negru, experții notează că există și alte surse de alimente care oferă acești antioxidanți.
Vă sugerăm să încercați mai întâi un alt tip de ceai pentru a vedea dacă vi se potrivește mai bine. Vă recomandăm să încercați ceaiul verde sau alb, deoarece acestea sunt „ambele bogate în antioxidanți și foarte benefice pentru sănătate”.
Oamenii cărora nu le place cafeaua sau ceaiul nu ar trebui să simtă că își vând sănătatea prea ieftin.
Există multe alte surse de alimente care conțin acești compuși benefici, inclusiv fructe de pădure și legume verzi.
Sursele alimentare bogate în compuși polifenolici includ:
- Ierburi
- Condimente
- cacao
- Nuci
- Sămânță
Cel mai important lucru de făcut este să încercați să creșteți aportul de fructe și legume.
Data viitoare când veți merge la magazinul alimentar, faceți-vă ca obiectivul să vă umpleți coșul cu un curcubeu de produse colorate.
Modalități simple de a adăuga antioxidanți în meniu:
- Adăugați ciupercile în sosul de spaghete
- Gustare cu iaurt cu fructe de padure proaspete
- Adăugați broccoli, ardei gras, ceapă, mazăre, dovlecei și dovlecei la orice fel de mâncare la grătar
- Înțărcați-vă papilele gustative de zahărul artificial, alegând mai des alimente întregi, îndulcite natural, cum ar fi fructele, sfecla, mazărea și morcovii.
O revizuire din 2016 din Scientific Reports a constatat că persoanele care consumau în mod regulat fructe de pădure aveau niveluri mai scăzute de colesterol „rău” în comparație cu persoanele care nu le consumau în mod regulat.
Nivelurile de colesterol afectează sănătatea inimii, care la rândul său afectează mortalitatea. Fructele de pădure au un gust grozav în orice, de la clătite la smoothie-uri.
