Deși puiul este unul dintre cele mai consumate alimente datorită prețului rezonabil și a proteinelor sale, acesta poate reprezenta un risc dacă nu este pregătit corespunzător.
Nu mai este un secret faptul că puiul din comerț este bogat în antibiotice, aditivi și hormoni de creștere care nu foarte dăunătoare pentru sănătatea noastră.
Iată mai jos 3 modalități prin care puteți curăța carnea de pui de majoritatea aditivilor:
Metoda 1.
Când fierbeți puiul din comerț indicat este să nu mai folosiți ulterior apa în care acesta a fiert. 80% din aditivi se regăsesc în apa respectivă.
Modalități de preparare a supei:
- Clătiți puiul și puneți-l într-o oală la fiert.
- Lăsați puiul 15-20 de min. după ce apa a fiert.
- Scoateți și clătiți puiul. Puneți-l din nou la fiert după ce ați schimbat apa.
Metoda 2.
Cum gătiți puiul prăjit:
- Spălați bine puiul atât la exterior cât și în interior.
- Recomandat este să îndepărtați pielea deoarece conține substanțe rău-dăunătoar.
- Fierbeți puiul timp de 10 minute și apoi prăjiți-l. Astfel îndepărtați hormonii.
Metoda 3.
Cea mai bună modalitate de a scăpa de substanțele nocive este să marinați puiul.
- Amestecați 2 linguri de sare și suc de lămâie cu un litru de apă.
- Curățați puiul, clatiți-l bine și amestecați-l cu soluția pregătită mai devreme.
- Scurgeți-l și marinați-l iar într-o soluție făcută la fel.
