Curcuma (Curcuma longa) – „condiment medicinal” culinar, care este ingredientul principal al curryului indian și dă muștarului american culoarea galbenă specifică.
Turmericul este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Proprietățile antiseptice și antibacteriene ale turmericului sunt, de asemenea, excelente pentru vindecarea rănilor, iar proprietățile sale antiinflamatorii funcționează bine împotriva durerilor articulare și a artritei.
Experții cred că turmericul poate avea chiar mai mult de 600 de scopuri preventive și terapeutice potențiale și 175 de proprietăți fiziologice benefice excelente. În plus, există dovezi ample că această rădăcină portocalie viu colorată este o măsură preventivă promițătoare, probabil datorită acțiunii sale antiinflamatorii.
Turmericul pare să fie superior multor produse farmaceutice datorită proprietăților sale împotriva unui număr de boli cronice, debilitante și face acest lucru aproape fără efecte secundare!
Turmericul poate fi cultivat cu ușurință în interior. Este cultivat din rizomi (butași de rădăcină) asemănătoare ghimbirului. De aceea, tot ce ai nevoie pentru a cultiva turmeric de casă este rădăcină de turmeric, pe care o poți găsi în magazine.
Pentru a crește turmeric în interior, trebuie doar să urmați acești 4 pași simpli:
1) Rupeți o rădăcină mare de turmeric în bucăți mai mici, fiecare cu doi sau trei muguri.
2) Umpleți ghivecele cu pământ organic bogat, ușor umed, dar bine drenat. pH-ul ideal al solului ar trebui să varieze de la 4,5 la 7,5.
3) Așezați piesa la aproximativ doi centimetri sub suprafața solului.
4) Turnați apă.
Și asta este tot ce trebuie să faci!
Turmericul iubește apa, așa că încercați să o udați o dată la două zile. Păstrați solul umed, dar nu umed, altfel rădăcina va putrezi. În aproximativ o lună vei vedea primii muguri mici.
Sfat de creștere rapidă:
Pentru a stimula creșterea noilor rădăcini, trebuie să mențineți solul ușor uscat între fiecare udare, fără a-l lăsa să se usuce complet! Plantele iau în mod natural rădăcini mai adânci pentru a căuta apă atunci când solul devine prea uscat. Dacă udați o dată la două zile, puteți stimula o nouă creștere, menținând în același timp suficientă umiditate a solului.
Când să eliminați turmericul:
Cultivarea turmericului durează 6 până la 10 luni pentru ca rizomii comestibili să se maturizeze. Când frunzele încep să se usuce, înseamnă că este timpul să recoltezi. Recoltarea este destul de simplă – doar trageți întreaga plantă, inclusiv rădăcinile. Tăiați cantitatea necesară, apoi returnați restul în sol. Păstrați turmericul într-un loc întunecat și răcoros.
Turmericul este o plantă perenă, așa că este procesat în fiecare primăvară. Va continua să producă rădăcini.
Cum poți adăuga turmeric în dieta ta?
O modalitate este extractul de turmeric sub formă de tablete și capsule, care sunt disponibile în magazinele naturiste. Ar trebui să căutați extractul în doze de 400 până la 600 mg și să le luați de 3 ori pe zi sau conform indicațiilor produsului.
Nu uitați să împărtășiți aceste informații cu prietenii tăi!
