Cultivam multe plante in gradinile noastre fara sa ne dam seama cate dintre ele au proprietati extraordinare de promovare a sanatatii.
Fructul comun de ienupăr este cunoscut în principal pentru proprietățile sale condimentare. Cu toate acestea, înainte era mult mai apreciat.
În cele mai vechi timpuri, se folosea la fabricarea vinului și era folosit și în medicina populară ca analgezic, pentru inhibarea funcției renale, cistite acute și cronice, secreții vaginale și amenoree.
Proprietățile fructelor de ienupăr
Ienupărul are efecte carminative, diuretice, digestive, antiinflamatorii, antifungice, antibacteriene, analgezice, hepatoprotectoare, antidiabetice, antihiperlipidemiante, antihipercolesterolemice și neuroprotectoare anti-Parkinson.
Fructele de pădure au fost folosite și ca antiseptice, stimulente și astringente, precum și în tratamentul migrenelor, artritei reumatice, gutei și umflăturilor dureroase. În plus, se știe că nativii americani au folosit boabele ca contraceptiv feminin, anorexic și pentru a trata diabetul.
În secolul al XIV-lea, un apoticar olandez producea gin din fructe de ienupăr ca diuretic, care a devenit o băutură care este și astăzi apreciată.
În prezent, ienupărul a fost supus a numeroase studii care au confirmat efectele sale benefice asupra sănătății. Se foloseste in afectiuni ale tractului urinar , boli ale sistemului digestiv si ale sistemului circulator . Dar, mai presus de toate, este un puternic agent bactericid , antioxidant , antifungic și antiinflamator , precum și un agent de îmbunătățire a sistemului imunitar .
Aceste utilizări sunt atribuite în principal compoziției sale bioactive , care este foarte bogată în fenoli, terpenoizi, acizi organici, alcaloizi și compuși volatili.
Acestea fiind spuse, nu este surprinzător faptul că utilizarea și includerea sa în suplimente alimentare, remedii pe bază de plante și produse farmaceutice este un subiect fierbinte în rândul oamenilor de știință, având în vedere potențialul său de a atenua – și chiar de a trata – o serie de boli și afecțiuni.
Reguli de colectare a resurselor
Primul lucru de reținut înainte de recoltarea ienupărului este că numai subspeciile comune ale plantei sunt potrivite pentru uz medicinal.
Boabele de ienupăr se coc timp de 2 ani. În primul an au o culoare de la verde la violet deschis, iar în al doilea culoarea lor se întunecă până la bleumarin. Se recoltează doar fructe coapte, aproape negre, cu înveliș albastru. O facem toamna tarziu, de preferat dupa inghet.
Culegerea fructelor de pădure se face după cum urmează – o bucată de pânză sau o foaie mare de hârtie groasă este întinsă sub planta selectată, iar apoi ramurile tufișului sunt scuturate corespunzător. Boabele coapte cad de la sine, ceea ce ajută și mai mult la separarea fructelor coapte de cele necoapte.
După aceea, fructele de pădure pot fi curățate numai de ace, murdărie și praf și așezate să se usuce.
Ienupărul se usucă într-un mod standard – la umbră și în condiții bine ventilate.
Cum se păstrează ienupărul
Se recomandă păstrarea fructelor de pădure uscate la temperatura camerei într-un loc întunecat. De preferință în borcane de sticlă uscate sau pungi de in. Ienupărul își păstrează proprietățile vindecătoare până la 3 ani.
Cum se utilizează boabele de ienupăr
Există multe moduri de a folosi boabele de ienupăr. Cel mai bine este să alegeți forma potrivită pentru dvs. și să o utilizați cu moderație.
Decoctul
Se foloseste pentru raceli . 1 lingură de boabe de ienupăr uscat zdrobite se toarnă un pahar cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 8-10 minute la foc mic. Când bulionul este preparat și răcit corespunzător, se bea 1 lingură de trei ori pe zi.
Proprietățile vindecătoare ale fructelor de pădure ajută să facă față bacteriilor și ciupercilor, să elimine durerea și arsurile. Ca remediu pentru infecțiile ginecologice . Decoctul se prepară puțin diferit. Aproximativ 20 g de boabe de ienupăr trebuie turnate cu un litru de apă, fierte nu mai mult de 5 minute, apoi răcite și filtrate. Organele genitale se spală de două ori pe zi cu o soluție ușor caldă.
Infuzie
O lingura de fructe (pot fi uscate sau proaspete) se toarna un pahar cu apa clocotita, se acopera si se asteapta 6-10 minute pentru ceai.
Asezonați cu miere sau suc de lămâie dacă este necesar. Beneficiile ceaiului de ienupăr sunt că proprietățile medicinale ale băuturii calmează nervii și ridică starea de spirit , dar bineînțeles că trebuie consumat cu moderație.
Sirop
Pentru sirop avem nevoie de 100 de fructe proaspete si 500 ml de apa, si zahar sau miere dupa gust. Ajutor pentru boli de piele precum: psoriazis, eczeme. Sirop proaspăt de fructe de pădure, administrat pe cale orală. Decoctul extern.
Tinctură
Tinctura de boabe de ienupăr necesită 100 ml spirt sau 250 ml vodcă pentru aproximativ 10 fructe uscate. Fructul trebuie zdrobit într-un mojar, dar nu complet. Păstrăm la loc cald și întunecat timp de 8-10 zile. Agitați sticla în mod regulat, tinctura va căpăta treptat culoare. Apoi poate fi filtrat și utilizat conform intenției.
În bolile articulațiilor , proprietățile de vindecare ale ienupărului sunt utilizate în principal extern. Tinctura finită este filtrată prin stoarcerea fructelor de pădure, iar apoi articulațiile dureroase sunt frecate bine cu medicamentul sau se aplică o compresă de încălzire timp de câteva ore.
Macerat
Un pahar de fructe de pădure se zdrobește cu un mojar și se toarnă cu 500 ml de ulei, în această formă păstrăm două-trei luni și luăm 1 lingură pe stomacul gol.
inhalatii
Când tușiți , inhalările de abur de ienupăr sunt cele mai benefice. Aproximativ 15 fructe uscate trebuie turnate cu un litru de apă clocotită, apoi lăsate timp de 10 minute sub un capac închis. Apoi trebuie să vă aplecați peste recipient, acoperindu-vă capul cu un prosop și să inspirați aburul parfumat timp de câteva minute. Vaporii de vindecare ai plantei vor pătrunde în tractul respirator, bronhiile și plămânii și vor ajuta la eliminarea rapidă a procesului inflamator.
Atenţie!
Când inhalați, este necesar să respirați încet și superficial, altfel puteți arde mucoasele și nu face decât să vă agravați bunăstarea.
Mestecând fructe proaspete
Pentru stomatită , inflamație a gâtului și nazofaringelui și respirația urât mirositoare , se recomandă mestecarea fructelor proaspete. Ele nu numai că au un efect pozitiv asupra stării membranei mucoase, dar își direcționează și acțiunea asupra activității tractului digestiv .
Boabele proaspete pot fi mestecate, începând cu 4 fructe de pădure pe zi, crescând treptat numărul la 13 bucăți, iar apoi reducându-se treptat.
Asezonare
Boabele de ienupăr parfumate, acide sunt apreciate de specialiștii culinari. Ele dau un gust picant carnii si pestilor, ajuta la pastrarea calitatii carnii, fripturilor, preparatelor coapte si marinatelor pentru mai mult timp. În bucătărie, boabele de ienupăr sunt utilizate pe scară largă pentru a face băuturi, coacere dulci și sărate și murătură.
Contraindicații la utilizarea fructelor de ienupăr
Bogăția compoziției biochimice determină nu numai proprietățile curative ale boabelor de ienupăr, ci și contraindicații, care nu trebuie subestimate în niciun caz. Fructele și orice produse pe bază de acestea sunt interzise în nefrita acută și alte boli sau infecții agravate.
Aportul necontrolat de preparate din plante poate agrava situația, poate provoca sângerări și poate complica tratamentul ulterioar.
Femeile însărcinate nu trebuie să ia preparate de ienupăr, deoarece acestea pot provoca contracții uterine și pot provoca avort spontan.
Automedicația cu boabe de ienupăr nu trebuie utilizată în cazul bolilor acute și cronice diagnosticate ale sistemului digestiv și ale rinichilor. Chiar și în absența contraindicațiilor, cursul de admitere nu trebuie să dureze mai mult de două luni.
