PH-ul mediului nostru interior poate determina în mare măsură cât de sănătoși sau bolnavi vom fi. O valoare peste 7,4 este considerată optimă. Un nivel semnificativ mai mic indică o supraacidificare a corpului.
Cu toate acestea, nu confundați pH-ul corpului cu pH-ul din sânge, care este întotdeauna mai mic. Cu toate acestea, la pH-ul corpului acest lucru nu este chiar adevărat.
Cum să ne asigurăm că pH-ul mediului nostru interior este optim?
Una dintre cele mai simple modalități de a realiza acest lucru este așa-numita dietă alcalină. Este una care constă în principal din fructe și legume.
Astăzi vă vom arăta o listă cu 60 de alimente alcaline. Cu cât consumați mai mult, cu atât pH-ul corpului dvs. va fi mai ușor să rămână sănătos.
Cercetătorii spun că acest lucru va preveni cancerul, inflamația, diabetul, bolile de inimă și multe alte boli.
Așadar, să ajungem la el. Împărțim mâncarea în cinci categorii:
1. Alimente alcaline bogate în proteine
Aceste alimente includ următoarele:
- semințe de in proaspăt măcinate (de lungă durată determină oxidarea lor)
- tofu (fermentat doar în mod tradițional)
- migdale
- castane comestibile
- nuci
- semințe de canabis (astăzi sunt considerate superalimente)
2. Fruct alcalin
Fructele alcaline includ următoarele:
- pepene roșu
- brustă (extrem de bogată în antioxidanți)
- fructe de boabe
- smochine
- mere
- roșii
- struguri
- fructe tropicale (mangostan – regina fructelor)
- lămâi
- banane
- tei
- mandarine
- ananas
- avocado
- caise
- banane
- nuci de cocos
- portocale
3. Legume alcaline
Acest grup include în special:
- morcov
- fasole verde
- ceapă
- varză
- vânătă
- germeni de diferite semințe
- spanac
- frunze de muștar
- ciuperci
- ridiche
- telina
- germene de grâu
- usturoi
- sfeclă roșie
- păpădie (frunze și rădăcini)
- castravete
- brocoli
- Mazăre
- păstârnac
- spirulina
- moringa
- chlorella
- conopidă
- lucernă (lucernă)
- orz
- Alge
- flori comestibile
- frunze de salată
4. Condimente alcaline
sos de soia (doar fermentat in mod traditional)
- Curry indian
- curcumă
- ardei iuti
- scorțișoară
- ghimbir
- muştar
- multe alte ierburi (busuioc, mentă, cimbru și altele asemenea)
5. Alte alimente alcaline
melasă (din trestie de zahăr), apă minerală (de preferință cu un conținut de calciu și magneziu de 1: 1 sau cel puțin 2: 1, cu cât este mai mult
- magneziu, cu atât mai bine)
- suc proaspăt de legume
- oțet de mere (este acru, dar susține alcalinitatea în organism)
- polen de albina
- probiotice
- sucuri de germeni și ierburi
Desigur, această listă nu este completă. Există multe alte alimente care au efecte alcaline.
În acest articol, am enumerat doar cele mai cunoscute și mai ușoare disponibile (cu excepția fructelor tropicale).
