Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru umplutura:
200 g ceapa verde
4 oua fierte
sare, piper negru macinat
20 g unt topit
Pentru blat:
2 oua + 1 albus
1/4 lingura sare
1 lingura zahar
350 g smantana
200 -250 g de faina simpla
10 g praf de copt
3 linguri ulei vegetal
1 galbenus de ou + 1 lingura de lapte
seminte de susan pentru decor
Mod de preparare:
Aprindem cuptorul la 190 ° C pentru a se preincalzi pana cand pregatim aluatul si umplutura, pentru ca sunt gata foarte repede.
Taiati ceapa de primavara intr-un castron, adaugati oua, o bucata de unt topit si sare, condimente dupa gust.
Umplutura trebuie sa fie usor sarata pentru a da tortului un gust echilibrat.
Pregatiti aluatul rupand 2 oua impreuna cu albusul in vas, sarati, adaugati zahar, smantana si amestecati bine.
Adaugati faina cu praful de copt si faceti un aluat la o consistenta ca o crema groasa.
Adaugati ulei vegetal si aluatul este gata.
Ungeti tava cu ulei si presarati cu putina faina.
Dimensiunea tavii trebuie sa fie de 27 x 20 cm.
Se toarna jumatate de aluat in tava.
Stratam uniform umplutura.
Se toarna peste restul de aluat si se unge cu galbenus de ou, pe care il batem cu putin lapte.
Se presara cu susan si se coace intr-un cuptor preincalzit la 190 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute.
Presarati placinta finita cu unt pentru a o face mai moale.
Va dorim pofta buna!
