Cred că mulți dintre noi nu ar refuza să aibă întotdeauna la îndemână un fel de elixir magic, care să prelungească tinerețea, să mențină sănătatea, claritatea minții, activitatea și bucuria vieții.
Și un astfel de mijloc există, cunoscut de peste 6000 de ani și numit deja “elixirul nemuririi”.
Și cel mai plăcut lucru este că este disponibil fiecăruia dintre noi, deoarece este pâinea. Adevărul este că nu este chiar obișnuită.
Dar nu acela pe care îl consumăm cel mai des, ci cel făcut din făină de amarant.
Chiar numele acestei plante indică proprietățile sale uimitoare:
“Мара” – zeița morții a vechilor slavi și a arienilor
prefixul „А” – negarea.
Deci, amarantul – „care neagă moartea”, dând tinerețe veșnică.
Incașii și aztecii, arienii antici, slavii, hindusii și chinezii hrăneau copiii nou-născuți cu amarant, tratau boli grave și încetineau procesul de îmbătrânire, consumând zilnic pâine cu adaos de făină de amarant. Și vechii eleni numeau amarantul simbolul nemuririi.
Această plantă este cu adevărat unică, deoarece ocupă primul loc în conținutul de squalen: o substanță care poate asigura o protecție totală întregului organism datorită capacității sale de a elibera oxigen din moleculele de apă și de a preveni deficiența acestuia în organism.
Nu fără motiv squalenul mai este numit „vitamina oxigenului” și „pastila pentru toate bolile”.
Cu toate acestea, proprietățile uimitoare ale acestei compuși al hidrocarburilor nu se opresc la capacitatea sa de a genera oxigen, saturând sângele, restabilind elasticitatea vaselor de sânge și accelerând procesele de regenerare a celulelor.
Squalenul este:
✅ un remediu antitumoral unic, care protejează celulele de mutații, capabil nu numai să inhibe creșterea celulelor maligne existente, ci și să le distrugă complet.
✅ unul dintre cei mai puternici imunostimulatori, consolidând imunitatea.
✅ un antibiotic natural și un antioxidant extrem de puternic.
✅ un participant activ în procesele metabolice, încetinind îmbătrânirea organismului, un element esențial pentru menținerea echilibrului hidric, a unui metabolism sănătos și a nivelului de colesterol benefic.
✅ nu există egal pentru squalen și în ceea ce privește proprietățile sale de vindecare a rănilor. Se descurcă ușor cu ulcerul trofic, arsurile grave și afecțiunile grave precum eczema și psoriazisul.
Pentru o perioadă lungă de timp, ficatul rechinilor de adâncime a fost considerat singura sursă de squalen, deficitară și extrem de costisitoare, dar și inumană.
Un fapt interesant: datorită squalenului produs în ficat, rechinii nu sunt sensibili la poluarea radioactivă sau chimică. Și rănile lor se vindecă de patru ori mai repede decât la om.
Vă imaginați cât entuziasm au stârnit cercetările care au arătat că uleiul din semințe de amarant și făina de amarant conțin squalen în cantități mult mai mari decât ficatul de rechin.
în ficatul rechinului de adâncime 1-1,5%, iar în făina de amarant 8-10%.
Dar și eu sunt la fel de entuziasmat de faptul că făina de amarant poate fi folosită nu numai pentru prepararea pâinii. Să recunoaștem, nu fiecare persoană va dori să se complică.
Dar nu este necesar, pentru că făina de amarant poate fi adăugată la copt, amestecând-o cu făină de grâu (să nu uităm că acest tip de copt nu se întărește pentru o perioadă lungă), în terciuri (ideal pentru terci de ovăz), supe (în special cea de ciuperci, care capătă un gust absolut delicios), budinci și plăcinte cu brânză de vaci, sosuri pentru carne, iaurturi și cocktailuri.
După cum vedeți, opțiunile sunt numeroase, trebuie doar să vă doriți. Deci de ce să nu folosiți “elixirul tinereții veșnice” adus de la incași, azteci și strămoșii noștri, mai ales că unicitatea și beneficiile sale incontestabile sunt un fapt dovedit științific.
