Merele coapte sunt un desert sănătos, fiind la fel de benefice pentru oameni de toate vârstele, inclusiv pentru copii. Din cauza problemelor de sănătate, am început să consum doar aceste fructe sub formă de mere coapte. Aceste mere nu au practic efecte secundare și contraindicații.
Fructul este recomandat pentru alimentația dietetică și pentru cea a copiilor, a femeilor însărcinate și a mamelor care alăptează. În timpul procesului termic, rămân neschimbate aproape toate vitaminele și mineralele necesare pentru o funcționare normală a organismului uman.
Valoarea calorică a 100 de grame de mere coapte este mică, fiind între 45-70 de calorii, în funcție de soi. Fructele dulci vor avea mai multe calorii în comparație cu cele verzi. Dacă se adaugă nuci, miere, fructe uscate ca umplutură, valoarea calorică va crește și mai mult. Cele mai importante componente în desertul cu mere sunt fibrele alimentare, care au un impact pozitiv asupra tractului digestiv și furnizează organismul cu substanțe valoroase.
Beneficiile merelor coapte pentru organism: Pectina conținută în mere îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv, elimină toxinele, are un efect pozitiv asupra pielii. Fructele coapte contribuie la creșterea nivelului de hemoglobină, curăță sângele, îmbogățindu-l cu oxigen. Fructele coapte au un impact pozitiv asupra întregului organism uman.
Sistemul cardiovascular: Fructele coapte au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Potasiul contribuie la normalizarea echilibrului acido-bazic al sângelui și a circulației, întărește vasele de sânge, are un efect pozitiv asupra funcționării mușchiului cardiac. Fierul participă la producerea hemoglobinei, hrănind celulele cu oxigen.
Stomacul, intestinul: Am avut probleme cu tractul gastrointestinal. Am observat că consumul de fructe coapte are un impact mai bun asupra stării mele. Am întrebat gastroenterologul meu și a confirmat că aceste mere au un conținut mai mic de fibră și pectină, dar sunt mai moi și mai ușor de digerat de către sistemul digestiv. Astfel de fructe curăță bine tractul digestiv, ceea ce duce la eliminarea dificultăților de defecație, flatulență și balonare.
Vedere: Fructele coapte conțin o cantitate mare de vitamina A, care contribuie la sănătatea ochilor. Această vitamină are un efect pozitiv asupra vederii, în special asupra retinei, este un agent de prevenire a infecțiilor oculare, încetinește modificările anormale legate de vârstă.
Dinții: Componentele importante ale smalțului dentar – calciul și fosforul. Merele coapte întăresc țesutul osos, previn sângerarea gingiilor, reduc riscul de carii dentare.
Sistemul imunitar
Fructele conțin cantități mari de vitamina C, care afectează sistemul imunitar. Merele nu au acțiune antivirală și antibacteriană, dar previn bolile, contribuie la întărirea organismului. O cantitate semnificativă de alte componente întărește imunitatea, crește rezistența organismului la factorii adversi.
Beneficiile merelor coapte pentru scăderea în greutate
Există multe modalități de a pierde în greutate, printre care se numără și consumul de mere coapte. Experții în nutriție sunt de părere că în acest fel merele sunt mai bine tolerate de organism. Dietele scurte sunt concepute pentru a fi urmate timp de câteva zile, nu mai mult de 3. Într-o zi, puteți pierde aproximativ 800 de grame de greutate în plus. În 3 zile, puteți scăpa ușor de trei kilograme de greutate în plus.
Fructele coapte fac parte dintr-o dietă echilibrată, le puteți consuma la micul dejun, gustare sau prânz. Ele accelerează procesele metabolice, influențează pierderea în greutate. Atunci când sunt consumate corect, elimină excesul de apă din organism, curăță tractul intestinal de toxine și îmbunătățesc starea generală de bine.
Medicii recomandă consumul a nu mai mult de 2 fructe pe zi. În timpul unei diete stricte, zahărul nu este utilizat, în alte variante, în desert se pot adăuga zahăr pudră, miere, nuci, diverse umpluturi.
Posibilitatea de utilizare în anumite boli
În unele boli cronice, fructele trebuie consumate în cantități mici în orice formă. În unele cazuri, se recomandă includerea merelor coapte în meniul zilnic.
În diabetul zaharat, fructul nu este interzis din cauza unui indice glicemic mic. Fructele coapte nu cresc nivelul zahărului din sânge, dimpotrivă, încetinesc creșterea indicele glicemic, contribuind la scăderea nivelului de insulină.
Beneficiile merelor coapte în diabet:
- Intareste vasele de sânge;
- Curăță sângele;
- Elimină toxinele;
- Reduc încărcătura digestivă;
- Stabilizează tranzitul intestinal;
- Previne fluctuațiile nivelului de insulină;
- Stimulează metabolismul, ajutând la reducerea greutății în exces;
- Intăresc sistemul imunitar, crescând forțele de apărare;
- Au un impact pozitiv asupra sistemului reproducător și nervos.
Dietologii recomandă consumul a nu mai mult de 2 mere coapte pe zi.
Pancreatită:
Pentru toate tipurile de pancreatită, fructele coapte sunt permise, cu excepția perioadelor de exacerbare a bolii. Desertul cu mere ar trebui consumat după ce inflamațiile clinice s-au diminuat.
Pentru aceasta, se recomandă utilizarea de mere dulci, fără coajă. Fructele coapte se consumă ca desert, până la 2 bucăți pe zi.
Gastrită, ulcer gastric:
Fructele coapte pot fi consumate în aceste afecțiuni. În timpul procesului termic, mărul devine moale. Pentru digestie, este nevoie de foarte puțin suc gastric, fiind absorbit mai rapid. Toate mineralele și substanțele valoroase ajung în organism. Acest desert sănătos reduce încărcătura digestivă, întărește sistemul imunitar al organismului. Includerea regulată a merelor coapte în dietă duce la reducerea frecvenței exacerbărilor gastritei și ulcerului.
Consumul corect de mere coapte:
Orice produs sănătos poate provoca consecințe nedorite dacă este consumat în exces, ceea ce poate duce la tulburări digestive și exacerbarea bolilor cronice.
Un adult fără patologii cronice poate consuma până la 5 fructe coapte pe zi. Persoanele bolnave de diabet zaharat, gastrită, ulcere, boli pancreatice, disbioză – până la 2 fructe pe zi.
Dacă fructul este tolerat normal, poate fi consumat în afara cantității zilnice. În caz de senzații neplăcute, cantitatea de mere coapte trebuie redusă sau eliminate complet.
Dacă fructul este tolerat normal, poate fi consumat dimineața pe stomacul gol și seara înainte de culcare. Desertul este ușor, este metabolizat instantaneu și nu încarcă digestia.
În timpul mesei de dimineață, se stimulează secreția de suc gastric, intestinele sunt curățate de toxine, iar activitatea cerebrală și circulația sanguină sunt stimulate. Cu toate acestea, în cazul bolilor cronice cu aciditate crescută, este preferabil să consumați mere coapte ca desert. Consumul pe stomacul gol stimulează secreția de acid clorhidric, ceea ce duce la consecințe nedorite.
La utilizarea produselor incompatibile, funcționarea sistemului digestiv este dificultată și pot apărea tulburări. Cele mai frecvente simptome sunt flatulența, constipația sau diareea, senzația de greutate, arsuri la stomac și râgâit. Desertul copt poate fi consumat separat sau după consumul felului principal. Acest lucru înseamnă că fructele coapte pot fi consumate cu orice produse.
Cel mai adesea merele sunt coapte cu adaosuri precum brânză de vaci, miere, nuci, fructe uscate, siropuri. Rața și gâsca umplute cu mere îmblânzesc carnea și dobândesc un aromă rafinată. Carnea pregătită este servită la masă împreună cu fructele coapte.
Cum să coaceți ușor merele în cuptor Metoda clasică de preparare constă în coacerea întregului măr sau fără miez în cuptor, cuptor cu microunde, sau multicooker. Pentru aceasta, fructele trebuie spălate, uscate, așezate în aparatul de bucătărie, setați temperatura și timpul de gătire. Cele mai utile și gustoase deserturi se obțin în combinație cu diferite umpluturi.
Mere coapte cu miere și scorțișoară în cuptor Pregătiți fructele, spălați-le și uscați-le, îndepărtați miezul. Așezați-le pe tava de copt, turnați miere în miez și presărați cu scorțișoară. Încălziți cuptorul la 200°C, iar preparatul se gătește în 20 – 30 de minute.
Mere coapte cu brânză de vaci și prune uscate în cuptorul cu microunde Un desert satisfăcător și sănătos poate fi pregătit rapid. Înlăturați miezul celor mai multe timp. Așezați fructele pe farfurie. Spălați prunele uscate, uscați-le și tăiați-le în bucăți medii. Adăugați brânză de vaci și umpleți mijlocul fructului. La dorință, puteți adăuga zahăr sau miere. Coaceți în cuptorul cu microunde timp de 6-7 minute.
Contraindicații
Toată lumea poate mânca mere coapte. Condiția principală este consumul corect. Este un produs valoros pentru copii și adulți. Utilizarea sistematică a fructelor ajută la rezolvarea multor probleme și previne dezvoltarea bolilor. Încercați să pregătiți mere coapte, rețetele sunt simple, iar mâncărurile sunt apetisante și sănătoase! Voi consumați mere coapte, vă plac? Scrieți în comentarii.
