Elena Zaitseva este cea mai faimoasă plante medicinală în viață din Europa. Cunoaște peste 1100 de tipuri de plante medicinale, cu care vindecă tot felul de boli.
A început să lucreze cu ierburi în copilărie, abia de la vârsta de 8 ani. Timp de aproape 100 de ani, ea a călătorit chiar și în cele mai inaccesibile părți ale Rusiei, inclusiv Altai, Orientul Îndepărtat, pentru a colecta ierburi medicinale. La invitația bisericilor și mănăstirilor din toată țara, călătorește pentru a ține prelegeri despre medicina pe bază de plante. Ea a ținut, de asemenea, prelegeri publice despre ierburi la Moscova și în alte orașe, inclusiv pentru echipe medicale de înaltă calificare și oameni de știință moderni.
Întotdeauna am spus: „Dacă nu vrei să te îmbolnăvești, scoate măcar o rădăcină din grădina ta”. Este suficient pentru tine. Eu adun 25 de rădăcini, dar nu toți oamenii o pot face, așa că una îți este de ajuns”, mărturisește Zaitseva.
Ea atribuie cele mai puternice proprietăți vindecătoare păpădiei. „Este o buruiană. La începutul primăverii, strângeți frunzele de păpădie, înmuiați-le în apă sărată timp de două ore pentru a le extrage amărăciunea și faceți o salată. Facem supă din frunzele ei și îi prăjim rădăcinile. Rădăcinile de păpădie tratează anemia malignă, cancerul stomacului și ficatului, inflamația ganglionilor limfatici, diateza, artroza, artrita, osteocondroza deformantă, toate articulațiile”, explică herbalistul.
„Toamna, dacă vezi o păpădie care nu a înflorit și care și-a dat toată puterea florii, dezgropă-o. Papadia infloreste in lunile aprilie – mai, iar atunci este timpul sa faceti o plimbare placuta in natura si sa alegeti din aceste flori insorite si pline de substante utile. Pentru a face miere, aveți nevoie de: 400 g de flori, fără tulpini (4-5 pumni), la 1 litru de lichid – 1 kg zahăr, 1 lămâie, 1/2 linguriță suc de lămâie. Florile colectate se toarnă cu aproximativ 1,5-1,8 litri de apă rece.
Se adauga 1 lamaie tocata marunt si se pune amestecul pe aragaz. Se fierbe 10-15 minute. Se lasă să stea 12 ore și apoi se strecoară prin pânză, strângând bine florile. Se măsoară lichidul. La 1 litru de bulion se adaugă 1 kg de zahăr. Vasul se pune pe aragaz si la inceput se fierbe la foc mare, care ulterior se reduce. Mierea se gustă cu o picătură pe farfurie. Dacă picătura nu se revarsă, atunci mierea este gata. Nu vă lăsați păcăliți de faptul că consistența este mai subțire. După răcire, mierea se va îngroșa”, își împărtășește Zaitseva rețeta.
Cu un minut înainte ca mierea să fie scoasă de pe foc, se pune lemontuse, adaugă ea. Mierea se toarnă fierbinte în borcane încălzite și se întoarce cu susul în jos, mai dezvăluie ea.
