Cred că știm cu toții că consumul de alcool este important, așa că trebuie să introduceți în fiecare zi suficiente lichide în corp, nu? Și de aceea mulți oameni respectă această regulă: păstrați un pahar cu apă pe noptieră înainte de culcare. De ce? Sigur, dacă se întâmplă să se trezească sete noaptea.
Dacă sunteți unul dintre acești oameni și lăsați apă pe o masă peste noapte astfel, este posibil să fi observat că o astfel de apă are un gust special atunci când o beți a doua zi dimineață. Apa pură nu conține zaharuri sau proteine în care se dezvoltă microbii. Deci nu putem da vina pe microbi pentru gustul ciudat. Deci, ce?
Gândiți-vă la asta – mai multe particule de praf și bacterii aeriene se așează pe un pahar cu apă. Și atunci când apa este expusă la aer, aceasta absoarbe dioxidul de carbon, o mică parte a acestuia fiind transformată în acid carbonic. Permiteți-mi să vă spun mai ușor – atunci când apa este expusă la aer, este mai predispusă la modificări ale structurii sale chimice. Acidul carbonic își schimbă carbonații și bicarbonații atunci când eliberează unul sau doi protoni. Acest lucru va schimba pH-ul apei. Și, în cele din urmă, datorită acestui proces, gustul său se va schimba, de asemenea.
Ți-a plăcut articolul? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook!
