Un sirop de zmeură de casă fantastic pe care îl poți face cu doar 1 cană de zmeură.
Din această cantitate veți obține 1,5 litri de sirop minunat.
Avem o rețetă de la un prieten de familie.
O fac si asa cu capsuni, mure si coacaze negre.
Din această cantitate veți obține 1,5 litri de sirop natural minunat.
Avem nevoie:
- 1 cană de zmeură (250 ml) – acasă sau sălbatic
- 80 de frunze de zmeura
- 850 ml apă
- 1 lingură de acid citric
- 1 kg de zahar
Opțional:
În loc de zmeură, puteți folosi și alte fructe mici suculente
Preparare:
Zmeura, apa si frunzele (eu le aleg pe cele tinere, asa ca mai punem ca sunt mai mici, dar daca sunt mai multe, nu conteaza), punem totul intr-o oala.
Pune-o pe foc.
Se lasa sa fiarba 10 minute de la punctul de fierbere.
Apoi se strecoară prin pânză de brânză.
Scurgeți bine.
Adăugați zahărul și acidul citric în sucul și frunzele de zmeură.
Se fierbe aproximativ 8-10 minute.
Apoi îl umplem prin pânză de brânză în sticle (ideal, cele care au conținut anterior alcool).
Nu este nevoie de sterilizare – zahărul și acidul citric se vor asigura că siropul va dura și nu se va strica.
De cele mai multe ori umplu sticle care au avut alcool în ele.
După mult timp poate începe să se geleze ușor, dar doar agitați sticla și este din nou perfect.
Siropul este grozav, miroase și are gust de zmeură proaspăt cules.
Din această cantitate avem 1,5 litri de sirop perfect de casă.
Il folosim pentru limonade si indulcire ca sirop clasic – ai nevoie doar de putin, siropul este dulce, gustos si aromat.
Vă dorim poftă bună! 🙂
Dacă ți-a plăcut articolul, poți să ne urmărești și să împărtășești postarea prietenilor tăi și părerea (sau experiența) ta în comentarii!
