Morcovii, o legumă tipic cehă, pe care o cunoaștem mai ales de la supe încă de la supe. În ultimii ani, a devenit o parte din ce în ce mai populară a dietelor noastre, de asemenea sub formă de suc de morcovi, salate și tartine. Nu este de mirare, deoarece morcovii sunt foarte sănătoși și aduc multe efecte pozitive corpului nostru. Amintiți-vă că cel mai bine este să mâncați morcovi crudi, deoarece din păcate își pierd o parte din efectele lor de vindecare, la fel ca majoritatea legumelor.
Morcovii conțin un număr mare de substanțe sănătoase diferite. Excelează în principal prin conținutul său ridicat de beta-caroten sau provitamină A, dar conține și o cantitate mare de fibre sau antioxidanți. Alte vitamine din morcovi includ vitamina C, vitaminele B și vitamina E. Pe lângă vitamine, este bogată și în minerale, în special calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor și fier.
Morcovi și vedere
Morcovii sunt cunoscuți în principal pentru că sunt foarte benefici pentru ochii noștri datorită conținutului de provitamină A. Experții recomandă consumul de morcovi crudi sau consumul de suc de morcovi în special pentru persoanele în vârstă, deoarece consumul său regulat reduce riscul de cataractă și orbire nocturnă. Pe lângă morcovi, alte alimente roșu-portocalii, cum ar fi rodii, dovleci și pepeni, sunt, de asemenea, bogate în vitamina A.
Morcovii ca o sursă excelentă de antioxidanți
Carotenoizii prezenți în morcovi acționează și ca antioxidanți, ajutând la eliminarea radicalilor liberi din corpul nostru, protejând celulele de daune și reducând inflamația. Alimentele bogate în antioxidanți sunt esențiale pentru o sănătate bună, încetinesc procesul de îmbătrânire și pot ajuta la prevenirea cancerului sau a bolilor cardiovasculare.
Morcovi și cancer
Cancerul este una dintre cele mai frecvente boli de astăzi și multe milioane de oameni mor în fiecare an din diferite tipuri de cancer. Există multe tipuri de cancer, deoarece tumorile se pot dezvolta în toate țesuturile corpului nostru, dar cel mai adesea ele apar în cazul în care celulele se înmulțesc în mod natural, cum ar fi în tractul digestiv, căile respiratorii și zonele stimulate de hormoni.
Cancerul este combătut cel mai adesea cu ajutorul medicamentelor și chimioterapiei, dar unele alimente bogate în antioxidanți și anumite vitamine au, de asemenea, efecte pozitive în lupta împotriva acestei boli, unul dintre ele fiind morcovii. Consumul crescut de morcovi este recomandat ca adjuvant la tratamentul convențional, deoarece substanțele conținute în acesta, în special vitaminele A, C și B6, ajută la distrugerea celulelor canceroase și astfel previn creșterea și răspândirea în continuare a cancerului.
Morcovi și piele frumoasă și imunitate puternică
Cu proprietățile sale antioxidante și conținutul ridicat de minerale esențiale, cum ar fi potasiul, morcovii beneficiază și de pielea noastră. Este eficient în combaterea acneei și a petelor pigmentare. În același timp, protejează pielea de uscare, îmbunătățește tonusul pielii și îmbunătățește cicatricile. Consumul regulat de morcovi ne întărește semnificativ apărarea și, prin urmare, este o prevenire eficientă împotriva diferitelor boli, în special a răcelii și a gripei.
