Clatitele sunt foarte gustoase!
Dar chiflele de primăvară sunt de două ori delicioase. Sperăm că rețetele noastre vă vor ajuta să vă diversificați colecția de clătite.
Umplutura cu oua
- Ouă fierte, rase – 4
- Ceapă verde prăjită – 50
- Mărar – 10-15 g
Se amestecă totul bine, se adaugă sare și se umple clătitele.
Umplutura de caș
- Brânză de vaci – 500 g
- Gălbenuș – 1
- zahăr – 2 linguri. l.
- Stafide – 50-60 g
Se macină toate ingredientele și se adaugă stafidele, preînmuiate în apă clocotită.
Umplutura de pui
- Piept de pui fiert – 1
- Ouă fierte ras – 2
- Mărar – 10 g
- Sare piper
Răsuciți carnea, adăugați ouăle și mărarul, asezonați și piperăm.
Umplutura cu ciuperci
- Ciuperci – 500 g
- Ceapă – 2
- Sare piper
Prăjiți ciupercile, adăugați ceapa fiartă, sare și piper.
Umplutura de cârnați
- Cârnați fierți – 200 g
- Smântână – 50 g
- Brânză – 100 g
- Muștar – 0,5 st. l.
Răsuciți cârnații într-o mașină de tocat carne, adăugați brânză rasă, muștar și smântână. Amestecați bine.
Umplutură de ficat
- Ficat – 500 g
- Ouă – 3
- Ceapă – 2
- Morcov – 1
Treceți ficatul printr-o mașină de tocat carne și gătiți-l împreună cu ceapa și morcovii. Se amestecă cu ouăle ras, sare și piper.
Umplutura cu carne
- Carne tocată – 500 g
- Ceapă – 1
- Sare, piper
Frige carnea tocata cu ceapa, sare si piper. Puteți adăuga orice condimente după gust.
Umplutură de brânză și șuncă
- șuncă – 300 g
- Brânză – 150 g
- Ouă – 3
Şunca, feliată cu paie, se combină cu brânză rasă şi ouă. Se amestecă, sare, piper, se adaugă condimente.
Umplutura de caise uscate
- Caș – 300 g
- Caise uscate – 100 g
- zahăr – 1-2 linguri. l.
Amesteca branza de vaci cu caise uscate tocate si adauga zahar.
Umplutura de vita fiarta
- Carne de vită fiartă – 500 g
- Ceapă – 1
- Unt – 20 g
Răsucim carnea de vită, prăjim cu ceapa în unt. Sare, piper, adauga ierburi aromatice.
Umplutura cu lapte condensat
- lapte condensat fiert
- Cacao – optional
Nu îl puteți folosi doar ca umplutură, ci și îl puteți turna deasupra.
Umplutura cu peste rosu
- Somon sau păstrăv ușor sărat
- branza procesata
- Verdeaţă
Peștele se toacă mărunt, se amestecă cu brânză topită și ierburi, se înfășoară în clătite subțiri.
Umplutura cu zahar pudra
- Zahăr pudră
- Vanilie – optional
Pudrați clătitele cu zahăr pudră și înfășurați-le într-un triunghi.
Umplutura cu carne tocata si orez
- Carne tocată
- orez fiert
- Ceapă
- Ulei vegetal
Prăjiți carnea tocată în ulei vegetal împreună cu ceapa. Când apa se evaporă, adăugați orezul fiert, sare, piper, adăugați ierburi.
Umplutura cu caramel
- zahăr – 4 linguri. l.
- Apa – 1 lingura de desert
- Vanilie – 0,5 linguri. l.
Se amestecă totul și se toarnă în tigaie. Topiți zahărul până se rumenește deschis la foc mic pentru a nu se arde. Stropiți peste clătite fierte.
Cu ce toppinguri faci clătite?
