Curmalele sunt un dar pentru sănătate datorită profilului lor nutritional bogat în vitamine, fibre și antioxidanți. Originare din Africa de Nord și Orientul Mijlociu, aceste fructe pot fi consumate atât proaspete, cât și uscate.
Profilul nutritional al curmalelor
Curmalele sunt adevărate comori nutritive, având următorul profil nutritional pentru o curmală proaspătă de 24 de grame:
- Calorii: 66
- Carbohidrați: 16 grame
- Fibre: 1,6 grame
- Proteine: 0,4 grame
- Fibre alimentare: 1,6 grame
Pe lângă acestea, curmalele au o încărcătură glicemică puternică și sunt bogate în antioxidanți.
Beneficiile curmalelor
Conform unui studiu publicat în International Journal of Clinical and Experimental Medicine, efectele terapeutice ale curmalelor în prevenirea bolilor sunt impresionante. Acest studiu a demonstrat că compușii din curmale acționează ca antioxidanți, agenți antitumorali și antiinflamatori, făcând din curmale o alternativă de tratament pentru diverse afecțiuni. Aceste fructe reprezintă o adevărată bombă nutritivă.
Iată ce conțin curmalele:
- Flavonoide, antioxidanți puternici care reduc prezența radicalilor liberi responsabili de boli și îmbătrânirea celulară prematură.
- Carotenoizi, care îmbunătățesc sănătatea inimii și reduc afecțiunile oculare precum degenerescența maculară.
- Acid fenolic, cu proprietăți antiinflamatorii și capacitatea de a reduce riscul bolilor de inimă.
- Luteină și zeaxantină, care îmbunătățesc sănătatea maculei și a retinei, oferind o vedere mai clară și prevenind leziunile maculare asociate cu îmbătrânirea.
- Potasiu, care reduce riscul de accident vascular cerebral cu 40% și îmbunătățește funcția sistemului nervos.
- Fosfor, esențial pentru buna funcționare a creierului.
- Calciu, important pentru sănătatea oaselor și combaterea hipertensiunii arteriale.
- Fibre, care îmbunătățesc digestia și conferă senzația de sațietate, fiind utile în procesul de pierdere în greutate.
- Fier, care ajută la tratarea anemiei și stimulează fluxul de oxigen către creier.
- Magneziu, care ajută la dilatarea vaselor de sânge și la reducerea tensiunii arteriale.
În plus, curmalele contribuie la detoxifierea organismului, combat constipația prin promovarea unui tranzit intestinal sănătos, sunt recomandate în timpul sarcinii pentru a facilita nașterea și previn apariția depresiei postpartum.
