Probabil vă amintiți cafeaua preferată „bunicii” din trecutul recent – celebrul Inca. În miezul băuturii pudră, care este preferată de cei care evită cafeaua, se află planta de cicoare.
Spre deosebire de boabele de cafea, nu conține cofeină, motiv pentru care poate fi folosită de persoanele cu hipertensiune arterială, patologii ale tractului gastro-intestinal, vaselor de sânge și inimii.
Cu toate acestea, beneficiile cicoarei pentru organism nu se limitează la imitarea gustului cafelei. Această băutură este folosită în scopuri medicinale și este o bună prevenire a multor boli.
Îmbunătățește digestia
Cicoarea este excelentă pentru digestie deoarece conține inulină, care este un prebiotic puternic. Este foarte util în combaterea unui număr de probleme digestive și intestinale precum refluxul, indigestia și arsurile la stomac.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Inulina este benefică nu numai pentru sistemul digestiv, dar reduce și nivelul colesterolului LDL „rău” din organism – una dintre principalele cauze ale aterosclerozei și hipertensiunii arteriale, deoarece blochează fluxul sanguin.
Previne cancerul
Extractul de cicoare s-a demonstrat într-o serie de studii științifice că suprimă creșterea tumorilor. Acest efect se datorează fructanilor din cicoare, care au proprietăți antitumorale și antioxidante. Potrivit dr. Marcel Roberfroid de la Universitatea Catolică din Leuven, Belgia, polifenolii și fitochimicele din cicoare au, de asemenea, un efect pozitiv asupra prevenirii cancerului de sân și de colon.
Ajută la pierderea în greutate
Tiamina (B1) transformă grăsimile, proteinele și carbohidrații în energie, riboflavina (B2) descompune grăsimile, contribuind la pierderea în greutate. Cicoarea conține și substanțele active triterpene, care sunt catalizatori ai proceselor metabolice, care susțin și scăderea în greutate. Cicoarea conține și pectină, care reduce senzația de foame.
Întărește sistemul imunitar
Cicoarea are o serie de beneficii pentru sănătate care o fac un puternic stimulent al sistemului imunitar. Această plantă conține ingrediente active care acționează ca antioxidanți, eliminând în continuare radicalii liberi din sânge. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta o serie de boli.
