Numeroase studii realizate recent au demonstrat de ce laptele de capră este mai indicat în a fi consumat decât cel de vacă. Datorită proprietăților aparte, laptele de capră nu provoacă reacții alergice și tulburări digestive.
Deși ambele produse au același aport de proteine, grăsimi și carbohidrați, laptele de capră satisface mai bine nevoile organismului uman, iar compoziția calitativă este excepțională.
Proteinele ușoare din laptele de capră îl fac unul dintre cele mai sigure alimente pentru persoanele care suferă de alergii. Potrivit expertilor americani, 9 din 10 persoane care sunt alergice la laptele de vacă tolerează laptele de capra fară nicio problemă. Laptele de capră este mai bogat în nutrienți valoroși precum: calciu, fosfați, vitaminele A și B.
Dincolo de aspectele menționate mai sus, laptele de capră aduce beneficii și împotriva a numeroase boli datorită acizilor grași cu care este înzestrat. Este recomandat să fie consumat în cazul tratării afecțiunilor glandei tiroide, a celor gastrointestinale și este recomandat mai ales persoanelor în vârstă și copiilor.
