Doar 100 ml pe zi și nu mai trebuie să cauți vitamine scumpe în farmacie – o doză de sănătate pentru întreaga familie!

Într-o perioadă în care o epidemie se extinde, aprovizionarea cu vitamine este foarte importantă. Copiii adora sucurile îndulcite și băuturile colorate, iar rețeta noastră este băutura perfectă pentru întreaga familie – un miracol vitaminic de casă.

Are un gust fantastic, nu conține zahăr, dar conține o mulțime de vitamine și nutrienți!

Avem nevoie:

• 500 g morcovi

• 4 mere (soiurile dulci sunt ideale) sau 2 căni de suc de mere presat

• 3-4 portocale

• 2 lămâi

• Miere, stevia sau sirop de agave (desigur, nu puteți folosi deloc îndulcitor)

Optional: banane, piersici, pere – in functie de anotimp si de fructele pe care le aveti acasa

Ce conține o băutură de casă?

O doză mare de vitamina C, dar și vitamine B, vitaminele A, E, K, acid pantotenic, niacină, biotină, acid folic și colină, precum și multe fibre.

Preparare:

Curata morcovul, pune-l in apa clocotita si caleste-l usor sub capac. De asemenea, puteți găti morcovii la abur.

Trebuie să rețineți că legumele și fructele bogate în vitamina C și B, precum și potasiul, sunt susceptibile să-și piardă valoarea în apă clocotită, dar morcovii, caisele și roșiile adoră gătitul! Apa clocotită le descompune celulele și ne face să absorbim mai bine substanțele fitochimice conținute în ele.

În timpul gătitului, membranele celulelor morcovului se înmoaie, datorită cărora beta-carotenul prezent în legume este mai bine absorbit de organism. În plus, cantitatea acestui ingredient crește cu 15%. Astfel de morcovi conțin de trei ori mai mulți antioxidanți!

Când morcovii se răcesc, amestecați-i, adăugați suc de lămâie, portocale și mere stors și amestecați. Amestecul se diluează cu apă – în funcție de dacă doriți o consistență mai groasă sau invers mai subțire (eu mai adaug apă – aproximativ 1 litru). La final, îndulciți cu miere sau alt îndulcitor după gust. Dacă aveți un amestec concentrat, sunt suficiente 100 ml pe zi – de preferință cu 30 de minute înainte de masă.

A se păstra într-un loc răcoros, întunecat. Agitați înainte de a bea.

În loc de suc de mere, puteți găti mere cu morcovi, deși își vor pierde unele vitamine, dar merele fierte sunt mult mai blânde cu stomacul, inhibă diareea, calmează iritația și indigestia. Și rămân încă foarte valoroase din punct de vedere nutrițional.