Chiar și un copil știe să gătească terci pe apă. Cel mai adesea, funcționează astfel: turnați crupe într-o tigaie, apoi turnați apă într-un raport de 1: 2. Cu alte cuvinte, 200 ml de lichid vor fi suficiente pentru 100 de grame de hrișcă. Dar ce să faci când lumina este din nou stinsă, iar aragazul, principalul ajutor în bucătărie, este alimentat de electricitate? Am găsit răspunsul la această întrebare.
Există cereale care nu trebuie gătite. Să spunem mai multe: majoritatea mănânci regulat fără să știi. Și totul pentru că suntem obișnuiți să procesăm termic aceste produse. Cu toate acestea, nu este întotdeauna necesar să faceți acest lucru. Ce fel de cereale minune este aceasta, vom spune mai târziu în articol.
Cum să gătești terci pe apă
Trăim într-o astfel de perioadă în care nu există certitudine în viitor. Și asta înseamnă că trebuie să fii pregătit pentru absolut orice condiții de supraviețuire.
Din fericire, avem o varietate de cereale. Principalul avantaj al acestui aliment este că poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Și, în același timp, nu are nevoie de frigider. Dar, de asemenea, multe cereale nu necesită tratament termic, adică gătit.
Având în vedere că mulți ucraineni trăiesc acum cu întreruperi constante de curent, acest lucru este deosebit de relevant.
Pentru a pregăti anumite cereale, este suficient să le umpleți pur și simplu cu apă. Cum să o faci corect și ce cereale sunt potrivite pentru asta, îți vom spune în detaliu.
Ce cereale nu au nevoie de gătit
Aceasta este hrișcă. Adevărat, de obicei, majoritatea oamenilor înmoaie hrișcă verde. Se consideră mai util. Dar hrișca obișnuită poate fi preparată în acest fel. Este suficient să umpleți cerealele cu apă curată înainte de a merge la culcare. Peste noapte, va absorbi lichidul, se va umfla și va deveni potrivit pentru consum.
Dacă ai de gând să gătești hrișcă verde în acest fel, dimineața trebuie să o clătești bine sub jet de apă, deoarece produce mult mucus. Dacă nu aveți timp și trebuie să mâncați urgent, atunci hrișca obișnuită poate fi turnată cu apă clocotită timp de 20-30 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient. În acest din urmă caz, cel mai bine este să înfășurați o oală sau o farfurie cu hrișcă într-un prosop sau o pătură caldă.
Nici nu va trebui să te pui mult timp cu cușcușul. Mulți oameni iubesc acest terci pentru gustul său excelent. Dar ceea ce îmi place cel mai mult este cât de repede se gătește. Dacă nu ai ocazia să-l gătești, nicio problemă. Doar umpleți cerealele cu apă, astfel încât să o acopere complet. Puteți folosi atât apă rece, cât și apă fierbinte.
Apoi acoperiți oala sau farfuria cu terci cu un capac și lăsați-l la infuzat timp de 15 minute. Apoi puteți mânca terci. Terminat!
Fulgii de ovăz sunt diferiți. Este suficient să turnați apă clocotită peste fulgii de ovăz timp de un minut. Dacă cerealele sunt destinate gătitului, se pot turna cu apă rece peste noapte sau se poate folosi apă fierbinte. Apoi timpul de abur se va reduce la 20-30 de minute.
Grișul poate fi înmuiat timp de 15-20 de minute în apă sau lapte. Dacă este posibil să folosiți apă clocotită sau lapte fierbinte, va fi ideal. Dar puteți mânca terci fără el. Desigur, nu mai este aceeași textură cu grisul proaspăt fiert, dar în vremuri de foame va trebui să te descurci cu ceea ce ai.
De asemenea, crupele de orz se prepară ușor fără a fi gătite. Se toarnă cu apă fierbinte în proporție de 1:2 și se lasă la infuzat 2-2,5 ore. În acest timp, celula va absorbi lichidul și se va umfla perfect. Ca și în cazul hrișcii, este mai bine să înfășurați vasele cu terci într-un prosop sau o pătură pentru a accelera și îmbunătăți procesul de aburire.
Bulgurul măcinat fin este suficient pentru a turna apă clocotită timp de 20 de minute. Dacă boabele sunt mai mari, pur și simplu crește timpul de abur la 40 de minute sau o oră. Terminat!
De asemenea, nu este necesar să gătiți orz perlat. Dar, în același timp, va trebui să fie înmuiat mai mult decât alte terci, și anume pentru o zi întreagă. Raportul ideal de orz perlat și apă este de 1:3. Uneori se recomandă adăugarea de condimente și legume uscate la acest terci în timpul înmuiării. De exemplu, ceapa și morcovii. Va fi delicios!
Sfat
Dacă sunteți îngrijorat că timpul specificat în articol nu va fi suficient pentru a pregăti diferite cereale, trebuie doar să înmuiați fiecare dintre ele peste noapte. Deci cu siguranță nu vei pierde și vei primi terci gata preparat la micul dejun.
