Pericolele îndulcitorilor artificiali sunt binecunoscute: studiile au legat consumul acestora de un risc crescut de diabet de tip 2, obezitate și cancer.
În plus, un studiu prospectiv la scară largă publicat în septembrie 2022 a constatat că consumul de îndulcitori artificiali este asociat cu o probabilitate mai mare de a dezvolta boli cardiovasculare.
Dacă aveți nevoie de un alt motiv pentru a nu mai folosi acești îndulcitori chimici, toate semnele indică faptul că aceștia sunt extrem de periculoși pentru sănătatea dumneavoastră.
Rezultatele studiului: îndulcitori artificiali și boli de inimă
Un studiu recent publicat în BMJ care a implicat 103.388 de adulți francezi a constatat că îndulcitorii artificiali nu sunt o alternativă sigură la zahăr și sunt asociați cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
Pentru a evalua această asociere între bolile cardiovasculare și îndulcitorii artificiali, participanții au primit chestionare despre sănătatea, înălțimea și greutatea lor, stilul de viață, statutul de fumat, ocupația, numărul de copii și activitatea fizică.
În primele două săptămâni ale studiului, toți participanții au păstrat înregistrări de 24 de ore ale aportului lor de alimente timp de trei zile consecutive, care a fost folosită ca evaluare de bază. Ulterior, înregistrările au fost făcute la fiecare șase luni.
Participanții la studiu au enumerat toate alimentele și băuturile pe care le-au consumat în timpul zilei și, după doi ani, au fost colectate date pentru a determina modelele alimentare.
Pe parcursul perioadei de urmărire, participanții au completat chestionare de sănătate de două ori pe an și au putut raporta orice evenimente noi de sănătate, tratamente și examinări. Pentru fiecare eveniment cardiovascular raportat, participanții au fost contactați de medicul studiului și li sa cerut să furnizeze orice fișă medicală relevantă.
Durata medie a urmăririi a fost de nouă ani, iar în acest timp au avut loc 1.502 de evenimente cardiovasculare. Datele au arătat că consumul total de îndulcitori artificiali este asociat cu un risc crescut de boli de inimă.
Adulții cu cel mai mare aport de îndulcitori artificiali, consumând aproximativ 78 de miligrame pe zi, au avut un risc cu 9% mai mare de boli de inimă în comparație cu cei care nu consumau deloc acești îndulcitori.
Dintre toți participanții la studiu, 37% au consumat în mod regulat cel puțin un tip de îndulcitor artificial. Aspartamul a fost cel mai popular îndulcitor artificial printre participanții la studiu, reprezentând 58% din consumul de îndulcitor artificial, urmat de acesulfam de potasiu și sucraloză.
Mai mult de jumătate dintre participanții la studiu adulți au folosit îndulcitori artificiali în băuturi răcoritoare „fără zahăr”, iar aproximativ 30% au folosit îndulcitori artificiali la masă.
Cercetătorii au concluzionat că acești aditivi alimentari „nu ar trebui considerați o alternativă sănătoasă și sigură la zahăr”.
Alte pericole ale îndulcitorilor artificiali
Îndulcitorii artificiali sunt comercializați ca o opțiune „fără zahăr”, care te poate ajuta să slăbești și nu numai, dar cercetările arată clar că nu există nimic sănătos la acești aditivi alimentari. De fapt, sunt de-a dreptul periculoase pentru sănătatea ta.
Acestea au fost recent legate de cancer și se știe că contribuie la următoarele probleme de sănătate:
- dureri de cap;
- migrene;
- stare rea de spirit;
- ameţeală;
- greaţă;
- afectarea funcției hepatice și renale;
- deficiență de vedere;
- tulburări digestive;
- creștere în greutate;
- adipozitate;
- diabet zaharat de tip 2;
- boli inflamatorii
Înlocuitori mai sănătoși
Este timpul să elimini toți îndulcitorii artificiali din dieta ta, ceea ce poate părea o sarcină descurajantă dacă te obișnuiești să consumi aceste suplimente, dar există opțiuni mult, mult mai sănătoase.
Unii înlocuitori sănătoși de zahăr includ:
- Stevia;
- Miere;
- Sirop din esență de arțar;
- Eritrol (eritritol);
- Datele
De asemenea, este important să urmăriți îndulcitorii artificiali ascunși în alimentele ambalate, cum ar fi cerealele, băuturile fără calorii, guma de mestecat, sosurile pentru salată, iaurturile, batoanele înlocuitoare de masă, sucul de legume și chiar pasta de dinți. Verificați cu atenție eticheta și alegeți un produs îndulcit cu stevie sau alt înlocuitor natural de zahăr.
Concluzie
- Un studiu recent publicat în BMJ a constatat că îndulcitorii artificiali nu sunt o alternativă sigură la zahăr și sunt legați de un risc crescut de boli de inimă în rândul adulților.
- Cei care consumau aproximativ 78 de miligrame de îndulcitori artificiali pe zi, ceea ce este considerat o cantitate crescută, au avut un risc cu 9% mai mare de boli cardiovasculare în comparație cu cei care nu consumau deloc acești îndulcitori.
- In loc sa alegi produse cu indulcitori artificiali, opteaza pentru produse cu indulcitori naturali precum stevia, mierea, siropul de artar si curmale.
