Ouale reprezintă un aliment pe care îl consumăm în fiecare zi? Care sunt beneficiile aduse organismului? Ce tipuri de ouă sunt considerate cele mai sănătoase? Citiți în continuare acest articol pentru a afla toate aceste informații și pentru a ști câte ouă ar trebui să mâncăm zilnic!
Ouăle de găină sunt un produs valoros, util și ușor de preparat. Cu toate acestea, există atât susținători, cât și critici ai acestui aliment. Indiferent de opiniile exprimate despre acest produs, ouăle de găină conțin proteine și grăsimi ușor de absorbit, fiind bogate în vitamine și minerale. Prin urmare, putem fi de acord cu cercetătorii care consideră că acestea sunt extrem de benefice și chiar necesare pentru organism.
Doar două ouă pe zi îmbunătățesc activitatea organismului, îmbunătățesc starea generală de sănătate, stimulează producerea de sânge și întăresc sistemul imunitar.
Care este cel mai sigur mod de a pregăti ouăle? Locuitorii din multe țări consumă două ouă la micul dejun, dar în diferite forme. Unii le fierb până la jumătate, alții preferă ouăle fierte tari, alții fac omletă sau ochiuri. Toate aceste metode de consum al ouălor pot fi considerate echivalente în ceea ce privește valoarea nutritivă.
Cu toate acestea, ouăle insuficient fierte pot fi periculoase dacă conțin salmonela (agentul cauzator al infecțiilor intestinale) și prăjirea ouălor în tigaie poate duce la persistența bacteriilor. Consumul de ouă fierte este considerat cel mai sigur, cu condiția ca acestea să fi fost fierte în apă cel puțin 10 minute. Cu toate acestea, dacă suntem siguri că ouăle nu conțin salmonelă, le putem consuma în orice formă, chiar crude sau sub formă de milkshake, amestecându-le cu o cantitate mică de sare.
Care este diferența dintre ouăle de casă și cele din magazin? În ceea ce privește conținutul de substanțe nutritive benefice, ouăle sunt aproximativ la fel de valoroase în ambele cazuri. Gustul ouălor este în mare măsură determinat de hrana pe care o primesc puii și de modul lor de viață. În acest sens, ouăle de la puii crescuți acasă sunt câștigătoare, deoarece hrana lor este mult mai variată și au ocazia să iasă în aer liber, să vadă iarba și soarele, lucru care nu este posibil pentru păsările crescute în cuști pe ferme avicole. De asemenea, ouăle de fabrică pot conține antibiotice și hormoni care sunt adăugați în hrana păsărilor pentru a preveni apariția bolilor. Niciun proprietar de găini de casă nu va proceda astfel. Ouăle provenite de la găinile crescute acasă nu conțin astfel de aditivi.
Dacă o pasăre se îmbolnăvește, aceasta este izolată de celelalte sau sacrificată, dar nu i se administrează medicamente întregului efectiv. Prin urmare, ouăle de casă sunt mai gustoase, nu conțin adaosuri și au aproximativ aceeași compoziție ca celelalte ouă.
Cum va influența consumul de ouă organismul în dieta zilnică? Consumul zilnic al unui produs bogat în vitamine, grăsimi sănătoase și proteine ușor de absorbit va avea următoarele efecte asupra corpului uman:
Se vor îmbunătăți abilitățile cognitive, deoarece ouăle conțin colină, un element esențial pentru celulele creierului.
Prin conținutul de vitamina B9 sau acid folic, va avea loc o îmbunătățire a formării sângelui, iar în timpul sarcinii, vitamina B9 va influența pozitiv dezvoltarea fătului și starea viitoarei mame.
Luteina va menține o vedere clară și neschimbată.
Vitamina D va avea un efect de întărire generală asupra întregului organism, va crește densitatea osoasă și va preveni apariția cariilor.
Prezența vitaminelor din grupul B va avea un impact pozitiv asupra sistemului nervos, diminuând iritabilitatea și nervozitatea.
Colesterolul conținut în ouă va influența în mod benefic metabolismul lipidelor, contribuind la creșterea concentrației de colesterol bun, care ajută la combaterea aterosclerozei.
Vitamina E va susține strălucirea pielii și va împiedica formarea acneei.
Proteinele ușor de absorbit vor ajuta la menținerea masei musculare.
Organismul va avea un potențial energetic crescut și va putea rezista activ la inflamații cronice, oncologie și procesul de îmbătrânire.
Consumul zilnic a două ouă reduce riscul dezvoltării bolilor cardiovasculare, diabetului zaharat, ajută la creșterea masei musculare, contribuie la scăderea tensiunii arteriale și previne apariția tulburărilor metabolice grave, conform concluziilor unor cercetători din China și Canada.
Întreaga lume consumă cu plăcere ouăle de găină, un aliment simplu, sănătos și accesibil!
