Boala celiacă, cunoscută și sub denumirea de intoleranță la gluten, este o afecțiune autoimună cronică în care consumul de gluten provoacă leziuni la nivelul intestinului subțire. Glutenul este o proteină găsită în cerealele precum grâul, secara și orzul. Atunci când o persoană cu boală celiacă consumă gluten, sistemul imunitar reacționează anormal și provoacă inflamație și deteriorarea vilozităților intestinale, ceea ce interferează cu absorbția nutrienților.
Cauza exactă a bolii celiace nu este pe deplin înțeleasă, dar se știe că implică o combinație de factori genetici și de mediu. Persoanele cu anumite tipuri de gene HLA prezintă un risc crescut de a dezvolta boala celiacă. Consumul de gluten în dieta este un factor declanșator necesar pentru a produce reacția autoimună la nivelul intestinului subțire.
Simptomele bolii celiace pot varia de la o persoană la alta și pot afecta diferite sisteme ale corpului. Unele dintre simptomele comune includ:
- Probleme gastrointestinale: Diaree, balonare abdominală, dureri abdominale, greață și pierderea în greutate pot apărea din cauza inflamației și deteriorării intestinului subțire.
- Simptome extraintestinale: Boala celiacă poate provoca și simptome în afara sistemului digestiv, cum ar fi anemia, oboseală cronică, iritabilitate, depresie, dureri articulare, probleme de fertilitate și afecțiuni ale pielii, precum dermatita herpetiformă.
- Probleme de absorbție a nutrienților: Datorită leziunilor intestinale, absorbția nutrienților esențiali, cum ar fi fierul, calciul și vitaminele, poate fi afectată, ceea ce poate duce la deficiențe nutriționale.
Tratamentul principal pentru boala celiacă constă în adoptarea unei diete strict fără gluten pe termen lung. Aceasta înseamnă evitarea tuturor alimentelor care conțin gluten, inclusiv grâu, orz, secară și produsele care le conțin, cum ar fi pâinea, paste, prăjituri și berea. Este important ca persoanele cu boală celiacă să fie foarte atente la etichetele alimentare și să evite contaminarea cu gluten în timpul preparării alimentelor.
Pe lângă evitarea glutenului, în cazurile în care leziunile intestinale sunt severe sau simptomele persistă, medicul poate recomanda suplimente nutriționale pentru a corecta deficiențele nutriționale și poate prescrie medicamente pentru a controla inflamația și simptomele asociate.
Este esențial ca diagnosticul și gestionarea bolii celiace să fie efectuate de un medic specialist, cum ar fi un gastroenterolog sau un specialist în boli digestive, care poate evalua simptomele, poate realiza teste specifice pentru boala celiacă și poate oferi îndrumare și sprijin adecvat pacientului.
