Există câteva alimente la îndemâna tuturor care pot stimula funcționarea celulelor nervoase și pot îmbunătăți memoria, susține prof. dr. Vlad Ciurea, renumit neurochirurg.
Întrebat despre alimentele recomandate pentru cei cu o memorie mai slăbită, medicul începe prin a menționa ciocolata și continuă cu cafeaua, cacaoa și lecitina.
“Există o mulțime de stimulente pentru procesele cerebrale. Toate aceste stimulente favorizează procesul de învățare, atât la școală, cât și la copiii mici.
Toți știm că, de exemplu, în timpul sesiunii studențești se consumă o cantitate mare de cafea. Da, ne ajută.
Ciocolata ne ajută, cacaoa ne ajută, ele stimulează și sprijină procesele cognitive.
Există câțiva factori majori în procesul de învățare: cafeaua, ciocolata, cacaoa și o alimentație rațională, care să includă cât mai puține alimente grase, sarmale, mâncăruri prăjite – acele alimente care încarcă stomacul și împiedică circulația sângelui către creier.
Lecitina este benefică, deoarece face parte din elementele esențiale pentru susținerea celulelor nervoase.
Toate vitaminele și mineralele au un rol important în procesul de învățare.
Celulei nervoase trebuie să-i oferim ceea ce îi place și ceea ce are nevoie pentru a funcționa în parametri optimi. Aceasta necesită, de asemenea, oxigen, adică aer curat.
În plus, este necesară o doză de dulce, dar nu de zahăr rafinat. Dulcele din miere și fructe, nu dulciuri cu sirop sau prăjituri. Este important să alegem dulciuri ușor de metabolizat, care oferă energie”, explică prof. dr. Vlad Ciurea într-un interviu televizat.
Prof. dr. Vlad Ciurea: “Creierului îi plac dulciurile, dar nu orice fel de dulce!”
“Creierului îi plac dulciurile, dar nu orice fel de dulce! Zahărul îi face rău, în special cel rafinat, de aceea trebuie să fim atenți la produsele pe care le alegem pentru a ne răsfăța sau pentru a ne obține energie.
Vă spun de la început: celulele nervoase vor fi extrem de mulțumite cu dulciuri cât mai naturale. Ce avem la îndemână? Fructele de sezon, atunci când sunt disponibile. Avem noroc că România este bogată în acest sens!
Dacă nu avem fructe de sezon, ne putem bucura de miere sau gem fără zahăr. (Da, este posibil să găsim astfel de produse!) Acestea sunt benefice și oferă energie celulelor nervoase.
Dacă sunteți iubitor de ciocolată, recomand ciocolata amăruie, cu un conținut cât mai mare de cacao.
Vă sfătuiesc să renunțați la combinațiile de ciocolată cu umpluturi, siropuri, creme sau arome diverse: acestea sunt ‘poveri’ greu de metabolizat. Ciocolata amăruie păstrează gustul original și nemodificat de cacao.
(…) Adevărul este că o lume fără bomboane și ciocolată ar fi mai tristă!”, a scris prof. dr. Vlad Ciurea pe contul său de Facebook.
