Mâncăm pentru a trăi, nu trăim pentru a mânca.
Această regulă de bază și-a pierdut valoarea în secolul 21, dar este încă relevantă.
Producătorii din industria alimentară ne oferă cantități excesive de potențiatori de aromă, conservanți, hrană „nedorită” și deșeuri alimentare. Rafturile sunt pline de semifabricate, cârnați afumati de calitate îndoielnică și unt nefăcut din lapte…
Până la vârsta de 60 de ani, observăm nu numai riduri pe față, vene bombate pe brațe, ci și modificări în funcționarea organelor interne – modificări legate de vârstă.
Ele afectează procesele externe și interne din organism. Metabolismul încetinește, alimentele durează mai mult pentru a se digera. Acești factori ne spun că trebuie să ne monitorizăm cu atenție dieta pentru a menține sănătatea.
Vârsta biologică a unei persoane este de obicei împărțită în următoarele perioade:
25 – 44 ani – tineret
44 – 60 de ani – vârsta medie
60 – 75 de ani – persoane în vârstă
75 – 90 de ani – vârsta înaintată
după 90 de ani – ficat lung.
Informațiile au doar scop informativ. Înainte de utilizare, trebuie să consultați un specialist.
În primul rând, îți voi spune despre câteva reguli pe care ar trebui să le implementezi în viața ta:
Prima regulă în alimentația pentru 60+ este să nu vă schimbați dieta obișnuită în mod dramatic, renunțând, de exemplu, la carne sau alte alimente care dominau anterior dieta. Toate dietele și restricțiile nu se termină bine, ci doar amenință cu defecțiuni și supraalimentare.
A doua regulă este că conținutul de calorii al alimentelor trebuie să fie egal cu cantitatea de activitate fizică. Cu cât o persoană se mișcă mai puțin, cu atât dieta ar trebui să fie mai puțin calorică. Adesea, la o anumită vârstă, senzația de foame devine plictisitoare și pofta de mâncare se reduce la nimic. Dar organismul trebuie susținut prin introducerea hranei în el. Apetitul apare în timpul activității fizice. Pentru o persoană în vârstă, sarcina ar trebui să fie fezabilă: exerciții ușoare, o plimbare scurtă, chiar și doar ieșirea la magazin poate deveni o mică aventură Dacă consumați mai mult decât cheltuiți, acest lucru este plin de creștere în greutate și, la rândul său , disfuncție a articulațiilor, stres crescut asupra inimii -sistemului vascular.
Acest lucru duce la a treia regulă – mese fracționate. Se recomandă să respectați mesele fracționate, excluzând supraalimentarea. Trebuie să mănânci regulat, de 3-5 ori pe zi. Este mai bine să mâncați mai des, dând preferință porțiilor mici, mâncați-le încet. De asemenea, acordați atenție varietății de alimente din dieta dvs. – acest lucru garantează un echilibru al nutrienților.
Regula a patra – prezența proteinelor în alimente . În ciuda faptului că mulți susțin acum că ficatul lung nu mănâncă carne, nu ar trebui să renunți la acest produs. Proteinele animale susțin funcționarea normală a mușchilor și a oaselor, saturează organismul cu vitamina B12 și previne anemia cu deficit de fier.
Regula cinci este menținerea echilibrului apei. Nu numai senzația de foame, ci și setea poate fi atenuată. Nu există norme obligatorii pentru consumul de lichide în timpul zilei, totul este individual, dar, în același timp, nu trebuie lăsat să scadă volumul obișnuit de apă (sucuri, ceai) pe care îl bei. Apa previne îngroșarea sângelui și formarea de cheaguri și plăci de sânge pe pereții vaselor de sânge și îmbunătățește absorbția nutrienților. Saturează celulele cu umiditate – este necesar pentru a transporta nutrienții și oxigenul către toate celulele corpului. Ajută la transformarea alimentelor în energie. Apa menține stabilitatea temperaturii corpului și protejează organele, este implicată în menținerea formei celulelor și organelor și este importantă pentru sănătatea pielii.
Regula șase – Omega-3 în dietă. Această substanță importantă este implicată în metabolismul colesterolului în organismul uman și ajută la reducerea proceselor inflamatorii în artrita reumatoidă și alte boli ale sistemului musculo-scheletic. Pentru a-l obține, trebuie să mănânci pește de râu și de mare, nuci, ulei de măsline și floarea soarelui.
Metabolismul se schimbă de-a lungul anilor: cu cât o persoană îmbătrânește, cu atât corpul său cheltuiește mai mult timp și energie pentru digerarea alimentelor – nutriționist, gastroenterolog Nuria Dianova într-un interviu cu radioul Sputnik www.mhealth.ru
O dietă echilibrată ajută la prevenirea mai multor boli. Alimentele nu trebuie doar să fie sănătoase, ci și variate și ușor de digerat.
Meniul săptămânal ar trebui să includă :
- terci de cereale,
- paste din grâu dur,
- carne slabă – curcan, iepure, pui, vită,
- peste slab,
- ouă,
- lactate și produse lactate fermentate,
- legume si fructe,
- nuci si seminte.
În același timp, diversitatea este determinată de caracteristicile individuale de sănătate.
La ce ar trebui să renunțe sau să minimizeze persoanele peste 60 de ani în dieta lor?
1. Cantitate excesivă de sare – la persoanele în vârstă, sensibilitatea papilelor gustative se deteriorează și, pentru a satura mâncarea cu arome, abuzul de sare devine obișnuit. Acest lucru poate duce la creșterea tensiunii arteriale și la umflare din cauza stresului crescut asupra rinichilor. În loc de sare, puteți folosi condimente și uleiuri aromate.
2. Evitarea alimentelor picante și grase – nivelurile ridicate de colesterol duc la ateroscleroza vaselor de sânge, probleme cu ficatul și rinichii și hipertensiune arterială;
3. Limitați consumul de dulciuri și alimente bogate în amidon . Aceste produse conțin ulei de palmier, exces de grăsimi trans și zahăr rafinat, așa că este mai bine să alegeți pâinea din cereale integrale.
4. Pacienții cu hipertensiune arterială, diabet sau exces de greutate sunt mai bine să renunțe la conserve , sau cel puțin să le consume doar în prima jumătate a zilei.
5. Dacă consumul de alcool nu poate fi evitat, acesta trebuie consumat cu moderație .
Alimentele conțin nutrienți diferiți, așa că este important să aveți o dietă variată.
Principalul lucru este să ne amintim că sănătatea noastră este în mâinile noastre. Și doar noi putem decide dacă vom fi dependenți de mâncare și lene sau dacă vom mânca pentru a duce o viață sănătoasă.
