Terciul este o parte importantă a dietei noastre și mulți dintre noi îl consumăm zilnic.
Cu toate acestea, nu toate cerealele sunt la fel de benefice pentru organismul nostru și trebuie să fim încă o dată atenți la care dintre ele sunt benefice și care pot fi dăunătoare.
Astăzi ne vom uita la ce cereale celebre ar trebui incluse în dieta ta și care pot fi excluse, deoarece nu ne aduc niciun beneficiu.
Vă rog, dacă este posibil, să continuați să citiți articolul până la sfârșit, deoarece vom atinge un subiect important – cum să pregătiți corect terciul pentru a obține un beneficiu maxim de pe acesta pentru sănătatea noastră.
Timp de citire 5 minute
Să începem acum și să facem o listă cu cele mai sănătoase cereale pentru a înțelege de ce sunt speciale și cum pot fi benefice pentru oamenii de toate vârstele.
Ovaz
Fulgii de ovaz si fulgii sunt facuti din ovaz. Cu cât fulgii sunt mai mari și cu cât îi gătiți mai mult, cu atât obțineți mai multe beneficii de la terci. Când ovăzul este procesat intens, își pierde proprietățile benefice.
Făina de ovăz este bogată în vitamine și microelemente, dar cel mai important lucru este conținutul ridicat de fibre. Fibrele sunt benefice pentru procesul nostru digestiv, ajută la eliminarea substanțelor nocive, a toxinelor și a colesterolului.
Principalul lucru este că fulgii de ovăz sunt gătiți în apă, deoarece nu au aceleași proprietăți benefice atunci când sunt gătiți în lapte.
Fulgii de ovăz conțin gluten, care este benefic în special pentru persoanele cu probleme de stomac, deoarece creează un strat protector pe pereții stomacului și ajută la combaterea efectelor negative.
Nu uitați să includeți fulgi de ovăz în dieta dvs. și să le gătiți în apă pentru a obține toate aceste beneficii pentru sănătatea dumneavoastră. Fulgii de ovăz sunt o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă și echilibrată la orice vârstă.
Hrişcă
Hrișca este un bob uimitor care a venit în Rusia din India cu mulți ani în urmă și are multe proprietăți benefice pentru sănătatea noastră.
Conține magneziu și fier, care ajută la îmbunătățirea funcționării inimii și a întregului sistem circulator. Hrișca este benefică în special pentru persoanele cu diabet, deoarece are un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că nu provoacă creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge.
Hrișca are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face o alegere ideală pentru oamenii care își urmăresc greutatea. În plus, hrișca nu conține gluten, ceea ce o face potrivită persoanelor cu alergii sau intoleranță la gluten.
Astfel, hrișca este o alegere excelentă de terci pentru persoanele de toate vârstele, datorită proprietăților sale benefice și a capacității de a o include pur și simplu în dietă.
Terci de orz
Orzul perlat este boabe de orz care au fost măcinate.
Interesant, a fost un terci foarte popular cu Peter I însuși.
În trecut, orzul perlat era un terci foarte faimos și iubit, dar cu timpul a devenit mai puțin popular datorită grâului. Astăzi, mulți oameni îl consideră un terci obișnuit și ieftin, dar de fapt aceasta este o concepție greșită. Orzul conține mult potasiu, fosfor, proteine și fibre, ceea ce îl face benefic pentru organismul nostru.
Pentru a pregăti terci de orz perlat gustos și sănătos, nu uitați să înmuiați boabele în apă timp de 8-9 ore înainte de a le găti. Acest lucru va ajuta la moale cerealele și la păstrarea proprietăților sale benefice.
Să nu uităm de terci de orz perlat și să îl includem în dieta noastră. Poate fi nu numai gustos, ci și o parte sănătoasă a dietei noastre. Aceasta este o modalitate excelentă de a adăuga varietate mesei noastre și de a obține nutrienții de care avem nevoie pentru sănătatea noastră.
Terci de mei
Un alt terci uitat, dar foarte valoros este terciul de mei, care este bogat în carbohidrați, vitamine și minerale. De asemenea, conține fibre, care ne ajută la curățarea intestinelor și la întărirea pereților vaselor de sânge și a inimii.
Cu toate acestea, persoanele cu probleme digestive și diabet ar trebui să excludă acest terci din dieta lor, deoarece conține multe polizaharide care sunt greu de procesat de către organism. Acest lucru este important și pentru cei care au alte probleme cu sistemul digestiv.
Să nu uităm de terci atât de valoros și să-l includem în dieta noastră dacă nu avem contraindicații medicale. Poate fi un plus gustos și sănătos la dieta noastră. Să avem grijă de sănătatea noastră și să includem astfel de alimente sănătoase în dieta noastră zilnică, astfel încât să fim activi și sănătoși pe tot parcursul zilei.
Terci de porumb
Terciul de porumb devine din ce în ce mai popular în fiecare zi. Se remarcă prin caracterul său neobișnuit și se saturează foarte bine. Terciul de porumb conține o mulțime de carbohidrați, care ne oferă energie și putere de lungă durată.
De asemenea, este bogat în vitamina A, vitamina E, magneziu și potasiu, care sunt bune pentru sănătatea inimii noastre. În plus, terciul de porumb ne curăță perfect intestinele și ne ajută să scăpăm de colesterolul rău.
Să apreciem toate beneficiile terciului de porumb și să-l includem în dieta noastră. Nu este doar gustos, ci și bun pentru sănătatea noastră. Adăugarea acestui terci sănătos în dieta noastră zilnică ne va ajuta să avem grijă de inima și intestinele noastre. Nu uitați că alimentația adecvată este baza unei vieți active și sănătoase pe tot parcursul zilei.
Vă rugăm să rețineți că acest articol are doar scop informativ și nu este un îndemn la acțiune.
Nu vă automedicați, deoarece acest lucru vă poate dăuna și consultați întotdeauna un specialist despre sănătatea dumneavoastră!
Să discutăm acum câteva cereale care se recomandă să fie excluse din dieta noastră, deoarece se crede că sunt dăunătoare sănătății noastre. Nutriționiștii au ajuns la concluzia că această listă include cerealele cu indice glicemic ridicat și cele care nu conțin fibre.
Griş
În fruntea acestei liste se află grisul, cunoscut și sub numele de gris. Este grâu măcinat fin, care este compus în principal din proteine vegetale și amidon.
Terciul de gris nu este recomandat persoanelor care au probleme cu excesul de greutate și diabet. Se pare că grisul nu este atât de sănătos pe cât credeam, iar digestia lui este dificilă pentru organismul copilului din cauza conținutului de polizaharide, care pot afecta negativ digestia.
In plus, grisul contine gluten si o proteina care poate cauza probleme persoanelor cu boala celiaca si intoleranta la gluten.
Terci de orez
Lista cerealelor dăunătoare include orezul alb, care, potrivit nutriționiștilor, nu este deosebit de benefic pentru organismul nostru, deoarece conține puține substanțe utile.
Fulgi de ovăz din pungi
Pe locul trei s-au situat fulgii de ovaz instant, care pot fi preparati in doar 3 minute. Cu toate acestea, merită să ne amintim că un astfel de fulgi de ovăz conține o cantitate mică de fibre și microelemente valoroase.
Cum să gătești terci corect
Să vorbim acum despre cum să gătim terci, astfel încât să fie sănătos pentru noi.
Cu cât sunt procesate mai puține cereale, cu atât aduce mai multe beneficii.
Putem alege fulgi de ovaz integral, hrisca, porumb sau orz pentru a prepara terci.
Înainte de a găti, este important să clătiți bine cerealele pentru a le scăpa de praf și murdărie.
Dacă gătiți fulgi de ovăz, este mai bine să folosiți apă pentru a-i păstra proprietățile benefice. Când fulgii de ovăz sunt gătiți în lapte, se leagă de grăsimea din lapte, ceea ce poate provoca probleme digestive.
Pentru ca terciul să fie gustos, putem adăuga diverse ingrediente precum bucăți de mere, nuci, semințe de susan, stafide sau prune uscate.
Și nu uitați să adăugați fructe de pădure proaspete. Mănâncă cereale delicioase care îți plac, gătește-le corect și atunci te vei simți grozav, plin de energie și putere.
Concluzie
Recent, nutriționiștii recomandă din ce în ce mai mult să acordați atenție cerealelor mai populare, precum hrișca, dar și quinoa sau orzul, care pot fi incluse în dieta dumneavoastră și despre care se vor putea discuta mai detaliat în articolele viitoare.
Dar cred ca intelegi fara mine ca aceste cereale sunt bogate in fibre, vitamine si minerale, care sunt importante pentru mentinerea sanatatii la orice varsta.
Împărtășește-ți părerea în comentarii și haideți să ne străduim împreună pentru o dietă sănătoasă și echilibrată!
Prieteni, nu uitați să vă abonați la canal și la canalul meu telegram , pentru a fi mereu la curent cu noile publicații și a fi printre primii care primesc informații utile despre un stil de viață sănătos. Voi fi bucuros să te văd printre abonații mei și să împărtășesc conținut interesant!
