Bananele pot fi achiziționate atât iarna, cât și vara. Costul fructelor este aproximativ egal cu costul merelor, deși este transportat de la distanță. Toată lumea știe că acestea conțin mult potasiu, ceea ce poate reduce crampele. Această proprietate este cunoscută printre cercurile largi ale populației.
Locul de naștere al bananelor este Asia de Sud-Est. Din punct de vedere botanic, o banană este o boabă, nu un fruct. Ele sunt consumate în toată lumea – proaspete, prăjite, fierte, coapte, conservate, făcute în făină, siropuri, vinuri și marmeladă.
De ce este banana atât de benefică încât este recomandat să o consumi în mod regulat?
Bananele conțin o întreagă comoară de vitamine și minerale:
vitamine: grupa B – necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos, C – responsabil pentru pielea sănătoasă, ajută la absorbția glandei, întărește sistemul imunitar, PP ;
Minerale: fier, bor, rubidiu, mangan, siliciu – necesar pentru unghii puternice și păr gros, calciu, potasiu – necesar pentru funcționarea mușchilor, funcția inimii, fluor, fosfor, magneziu – responsabil pentru niveluri stabile de zahăr din sânge, ritm cardiac normal și multe altele peste 300 de reacții chimice;
Aminoacizi: triptofan – în organism se transformă în serotonină, care se numește hormonul bucuriei. Dar este responsabil nu numai pentru buna dispoziție, ci și pentru somn, apetit și coagularea sângelui.
Alți compuși importanți: fitosteroli, purine, acid oxalic.
Conținutul de calorii al unei banane crește pe măsură ce fructele se coc – cele verzi au mai mult amidon, cele galbene au mai mult zahăr. Bananele uscate au de 5 ori mai multe calorii decât cele proaspete.
Datorită unui set atât de bogat de nutrienți, bananele întăresc pereții vaselor de sânge și au un efect benefic asupra sistemului nervos, digestiv și cardiovascular. În plus, bananele în cantități mici au câteva alte efecte benefice pentru oameni.
Informațiile au doar scop informativ și nu reprezintă un îndemn la acțiune. Înainte de utilizare, trebuie să consultați un specialist.
Prezența siliciului în banane asigură nevoia organismului de un microelement și poate fi numit un mineral de frumusețe – face unghiile mai puternice, părul mai gros și participă la sinteza colagenului, datorită căruia pielea devine mai fermă și mai elastică.
O sursă de bună dispoziție, pentru că… interacțiunea dintre magneziu și vitamina B6 oferă un efect sedativ ușor asupra unei persoane, triptofanul este transformat în serotonină și persoana se simte mai fericită.
Pectinele și fibrele din compoziție (mai mult în cele necoapte) sunt necesare pentru o microfloră intestinală sănătoasă și ajută la normalizarea scaunului. La banane, fibra este moale și nu irită membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor.
Potasiul și magneziul întăresc mușchiul inimii și servesc ca măsură preventivă pentru multe patologii legate de vârstă.
Vitamina C reduce permeabilitatea pereților vaselor de sânge, întărindu-i astfel.
Banana este bună pentru o gustare. Cantitatea de carbohidrați din compoziție închide complet fereastra de carbohidrați.
O alternativă excelentă la ciocolată și dulciuri și există multe alte beneficii.
Ca toate alimentele, bananele, pe lângă beneficiile lor, pot fi dăunătoare în anumite condiții:
are un indice glicemic ridicat,
bogat în calorii,
elimina excesul de lichid din organism, crescand vascozitatea sangelui.
Am mai multe motive bune pentru a mânca banane în fiecare zi. Nu mi-am urmărit scopul de a efectua un experiment asupra mea, dar s-a întâmplat și am observat că:
După boală, părul a început să-mi cadă în cantități mari, am decis că voi trece la o dietă bogată în vitamine. Bananele erau în meniul principal. Așa că, după o lună, am văzut că părul a început să-mi cadă mai puțin.
Au apărut crampe nocturne în mușchii gambei. Acest lucru nu sa întâmplat niciodată înainte. Știind că bananele sunt bogate în potasiu și magneziu, am decis că aceasta ar putea fi o cale de ieșire din situația mea. Și s-a dovedit a avea dreptate.
Copiii mei iubesc foarte mult înghețata, dar s-a întâmplat să fie alergici la tratatul cumpărat din magazin. Am început să fac înghețată de casă:
Banana o bat cu blenderul – asta e baza, adaug cacao daca vreau ciocolata, fructe sau fructe de padure – pentru fructat. Il turnam in forme (am luat-o de la IKEA) si il dam peste noapte la congelator. Gata!
Am petrecut mult timp cautand ceva de gustat, deoarece mancarea uscata era contraindicata. Banana era varianta perfecta.
Adaug banane tocate și miere în terciul meu de dimineață. Nu am mai mâncat zahăr rafinat de 5 ani.
Fac regulat smoothie-uri și clătite cu banane.
Pentru clătite, mărunți fulgi de ovăz în făină, adaug două banane (precongelate și dezghețate), miere, scorțișoară, vanilie. Prăjesc în ulei de cocos, care adaugă o aromă subtilă preparatului. Foarte gustoase și sănătoase.
Adăugând banane la diferite feluri de mâncare, experimentând arome, familia mea și cu mine nu ne săturam niciodată de această boabă minunată. Obținem o mulțime de beneficii și ne bucurăm de deserturi neobișnuite fără potențiatori de aromă sau conservanți.
Iti plac bananele? Le mananci des?
