Gătiți corect cartofii pentru a profita la maximum de ei. Este importantă temperatura apei în care pui cartofii.
Amintiți-vă că trebuie să puneți întotdeauna cartofii curățați sau curățați în apă clocotită, nu rece.
În mod ideal, apa ar trebui să fie și ușor sărată.
Gătirea corectă a cartofilor – de ce să fiarbă apă și nu rece?
Scopul este conservarea vitaminelor și mineralelor conținute de cartofi.
Cartofii ne oferă potasiu, fosfor, calciu, fier, magneziu și mangan, precum și vitaminele B1, B5, B6, A, C, E și K.
Daca le punem in apa fierbinte, sarurile minerale vor ramane in ele, iar daca stau mult timp in apa rece isi vor pierde componente valoroase.
Curățarea cartofilor cu mult înainte de a fi gătiți vă va economisi timp, dar va duce și la pierderea de vitamine și minerale.
Din același motiv, nu puneți cartofii curățați în apă pentru a fi gata de utilizare.
Gatiti cartofii la foc mediu.
În acest fel se vor găti uniform.
Un truc pentru a profita la maximum de cartofi
Când gătiți cartofi, adăugați întotdeauna o felie de morcov proaspăt.
Carotenul conținut de morcovi poate reține vitamina C în cartofi.
Apa în care ai fiert cartofii
Puteți folosi această apă ca bază pentru supă sau sos.
Dacă nu ai adăugat sare în apă, folosește-o ca îngrășământ natural. Este grozav pentru orhidee, de exemplu.
Mai multe trucuri pentru folosirea apei de cartofi
Pentru piele
Decoctul de cartofi fierți este bogat în amidon, potasiu, vitamina B12 și electroliți.
După ce fierbeți cartofii, turnați toată apa într-un borcan de sticlă.
Pune-l la frigider pentru 2 ore si apoi foloseste-l ca tonic anti-imbatranire pentru piele.
Doar aplicați această apă pe față cu un tampon de bumbac, de preferință la culcare.
Veți observa efectul în 2-3 zile.
Pentru păr
Dacă aveți părul uscat, lipsit de viață și vârfurile rupte, clătiți-le cu decoct de cartofi răcit.
Umeziți-vă părul cu decoct de cartofi și lăsați timp de 30 de minute.
Apoi, spală-ți părul ca de obicei și la sfârșit clătește-l cu apă de cartofi.
Pentru curatenie
Apa de cartofi curăță perfect argintul, oalele și tacâmurile. Doar înmuiați-le câteva ore și apoi spălați-le.
Pentru animale
Apa de cartofi este potrivită și pentru animalele de companie și o puteți folosi pentru gătit.
Pentru gatit
Puteți folosi apă de cartofi în timpul gătitului.
Datorită amidonului conținut, îngroașă sosul, de exemplu, îl poți folosi ca bază pentru supă sau pentru a face pâine de casă.
Pentru sanatate
Este bogat în magneziu și potasiu și, prin urmare, este bun pentru sănătate:
Un pahar din această apă pe săptămână este suficient pentru a elimina treptat excesul de apă și a reduce aciditatea organismului.
Se folosește ca gargară pentru a trata inflamația din cavitatea bucală sau pentru a trata parodontoza.
Calmează stomacul deranjat. Se bea în timpul zilei pe o lingură.
Împotriva afidelor
Dacă gătiți cartofi fără sare, apa este potrivită ca remediu natural împotriva afidelor – doar puneți-o într-un pulverizator și pulverizați plantele.
