Ceai de lamaie-ghimbir-turmeric: pentru tratamentul si prevenirea multor afecțiuni

Această băutură este foarte eficientă în tratarea răcelilor, tusei, durerilor de gât, oboselii, sindromului de colon iritabil, durerii cronice și alergiilor sezoniere și multe altele!

Începe-ți ziua cu ceai de turmeric, lămâie și ghimbir, o băutură vindecătoare cu puternice proprietăți antiinflamatorii și detoxifiante. Acest elixir este bogat în antioxidanți care îmbunătățesc digestia și detoxifică ficatul și sângele.

Înainte de a trece la rețetă, să discutăm mai întâi câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor sale:

Lămâie

Lămâia are un profil nutrițional puternic și este asociată cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Unele dintre acestea includ ameliorarea: constipație, dureri în gât, febră, indigestie, reumatism, sângerări interne, infecții ale gâtului, obezitate, hipertensiune arterială și tulburări respiratorii. Are proprietăți terapeutice puternice care ajută la curățarea stomacului, la purificarea sângelui și la întărirea sistemului imunitar.

Beneficiile sale pentru sănătate se datorează nutrienților pe care îi conține, cum ar fi vitamina C, vitamina B6, vitamina E, vitamina A, tiamină, acid folic, acid pantotenic, acid folic, calciu, fier, potasiu, zinc, proteine, fosfor, magneziu și cupru. De asemenea, conține antioxidanți și proprietăți anticancerigene.

Ghimbir

Numeroase studii au arătat că ghimbirul conține nenumărați compuși și metaboliți, mulți dintre care promovează vindecarea și sănătatea. Bancile și gingerolii sunt cele mai studiate.

Beneficiile potențiale pentru sănătate includ atenuarea iritației gastro-intestinale, inhibarea crampelor stomacale, prevenirea constipației și a cancerului de colon, ameliorarea greaței, ameliorarea simptomelor de răceală și gripă, reducerea durerii, inflamației și scăderea colesterolului.

Curcumă

Turmericul este cel mai eficient supliment alimentar cunoscut de om. Conține curcumină, un compus cu puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. S-a demonstrat că ingredientele sale inhibă procesele inflamatorii. Când vine vorba de puterea antioxidantă, este important de reținut că turmericul este capabil atât să neutralizeze radicalii liberi, cât și să stimuleze enzimele antioxidante ale organismului. Beneficiile suplimentare includ combaterea proceselor degenerative din creier, reducerea riscului unui atac de cord, prevenirea și, eventual, chiar tratarea cancerului, inversarea progresiei bolii Alzheimer, tratarea simptomelor artritei și multe altele.

Reţetă

Ingrediente:

• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras sau ½ linguriță de ghimbir pudră
• 1 linguriță de rădăcină de turmeric proaspăt ras sau ½ linguriță de turmeric
• 2-3 praf de piper negru (pentru a crește biodisponibilitatea turmericului)
• 1 1/2 cană apă filtrată
• ½ suc de lămâie
• 2 lingurițe de miere crudă (opțional)

Preparare:

Combinați ghimbirul, turmericul, piperul și apa filtrată într-o cratiță și încălziți la foc mediu câteva minute, asigurându-vă că nu fierbe.

Se strecoară lichidul și se toarnă într-o cană. După ce s-a răcit, se adaugă suc de lămâie, iar dacă este necesar, miere.

Bacsis:

Temperatura contează, având în vedere conținutul de compuși care promovează sănătatea. Cantitatea unor substanțe din ghimbir crește odată cu temperatura, iar unele pot scădea.

În ciuda acestui fapt, ghimbirul, la o temperatură mai scăzută sau mai mare, își păstrează proprietățile, așa că putem profita de proprietățile sale și atunci când este cald. Turmericul, pe de altă parte, nu își pierde proprietățile atunci când este gătit. Este important să nu gătiți turmeric prea mult timp, să îl adăugați la mese la sfârșitul gătitului și să adăugați întotdeauna condimente iute, de exemplu piper negru sau ardei iute.

Contraindicații la consumul de ghimbir

Bolile și condițiile care exclud ghimbirul din dietă includ:

• hemofilie,
• hipotensiune arterială,
• hipertensiune arterială,
• sarcină,
• alăptare,
• ulcer gastric,
• ulcer duodenal,
• boală de reflux gastroesofagian.