O prună este ca o mână de afine… Cel puțin când vine vorba de cantitatea de antioxidanți. Această regină de marmeladă de neînlocuit poartă o altă „panglică regală”: ea este prima alegere pentru constipație și metabolism slab
Este o alegere inevitabilă pentru fiecare gospodină care pregătește mâncare de iarnă și, în afară de faptul că se folosește cel mai des la fabricarea marmeladelor și dulciurilor, este cu siguranță de preferat să o consumăm proaspăt deoarece conține vitamina C (5 până la 8 mg la 100). g .
g, în funcție de tip), vitamina B6, cupru, vitamina B2, vitamina B3, vitamina K, magneziu, fier, calciu și chiar 240 mg la 100 g de potasiu.
Pruna este, de asemenea, bogată în fibre, 2 g la 100 g, și este, de asemenea, un fruct cu conținut scăzut de calorii.
Iar beneficiile acestei „regine” nu se opresc nici aici. Consumul a aproximativ 12 prune uscate pe zi, sau 100 de grame zilnic timp de trei luni, va crește semnificativ markerii din sânge care indică o creștere a densității osoase, potrivit unuia dintre studii.
Dihidroxifenil isatina este unul dintre constituenții prunelor, care, printre altele, conferă acestui fruct efectul său laxativ. Este ajutat si de sorbitol si fenoli si fibre vegetale.
25 de grame de prune, ceea ce echivalează cu o medie a trei fructe, ne vor oferi 5 la sută din necesarul zilnic de fibre, adică 25 la sută pentru bărbații cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani și 7 la sută pentru femeile din aceeași grupă de vârstă.
