Păstrează pătrunjelul din grădină pentru iarnă.
Datorită acestei metode, va fi ca proaspăt smuls, nu își va pierde substanțele nutritive, culoarea, mirosul sau gustul.
Cu siguranță îl vei aprecia când gătești iarna.
Pregătirea este foarte rapidă, așa că chiar merită să faceți aprovizionare.
Pe lângă faptul că pătrunjelul este excelent în supe, este și foarte sănătos și din el poți face ceai medicinal, de exemplu.
Efectele pătrunjelului asupra sănătății
-Sprijină digestia.
– Accelerează metabolismul.
-Sprijină excreția bilei.
– Elimină flatulența.
-Prevenirea bolilor cardiovasculare.
– Curăță vasele de sânge.
– Efecte diuretice.
-Scurge excesul de apa.
-Purifică rinichii și tractul urinar.
– Curata tractul respirator.
– Îndepărtează mucusul în timpul bolii.
Pătrunjel proaspăt chiar și în timpul iernii – o metodă simplă de conservare
Avem nevoie de:
patrunjel proaspat cules
1 octombrie
2-3 lingurite de sare
borcane cu gem cu capac
Procedură:
Mai întâi, spălați bine feniculul sub jet de apă.
După spălare, îndepărtați toate frunzele de pe tulpină. Le punem intr-un vas.
Uscați cu prosoape de hârtie.
Acum puneți frunzele spălate și uscate într-un pahar curat.
Cupa nu trebuie sterilizată.
Când paharul este umplut cu frunze, se presară sare.
Puneți deasupra 2-3 tulpini groase.
Fixează bine conținutul. Acoperiți totul cu oțet.
Se toarnă oțet până se umple paharul.
Închideți ermetic cu un capac.
Depozitam intr-un loc intunecat si racoros, de exemplu intr-o camara.
După deschidere, păstrați paharul la frigider.
Făcut.
Noroc!
