Am auzit de mai multe ori despre proprietățile benefice ale delicioaselor nuci. Mamele obișnuiau să ne lase să mâncăm nuci crude înainte de a merge la un examen – „pentru creier”, spuneau ei cu înțelepciune.
Nutriționiștii moderni și experții în alimentație sănătoasă sunt, de asemenea, convinși de proprietățile excepționale ale nucilor și le definesc drept una dintre cele mai utile nuci și este de dorit să fie prezenți în alimentația noastră zilnică.
Beneficiile consumului a 2 nuci pe zi
Oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Pennsylvania au ajuns la concluzia că consumul de nuci în fiecare zi afectează pozitiv sănătatea intestinelor, precum și cea a sistemului cardiovascular.
Cercetătorii au reușit să demonstreze că consumul de două până la trei nuci pe zi scade nivelul colesterolului și al tensiunii arteriale.
Studiul lor a implicat 42 de voluntari cu vârste cuprinse între 30 și 65 de ani. Toți au avut probleme cu supraponderabilitatea. Pe parcursul perioadei de studiu, participanții au fost împărțiți în 3 grupuri, fiecare dintre ele aderând la o dietă sănătoasă. Voluntarii din „grupul de nuci” au consumat nuci.
Cum să-ți îmbunătățești sănătatea inimii cu alimente?
În timpul perioadei de studiu, care a durat șase săptămâni, oamenii de știință au examinat conținutul de bacterii benefice din intestinele participanților. Cercetătorii au ajuns la concluzia că nucile cresc numărul de microorganisme benefice din intestin.
Studierea impactului nucilor asupra nivelului de zahăr din sânge este următorul obiectiv al oamenilor de știință.
