Țelina este unul dintre cele mai vindecătoare alimente din latitudinile noastre. Prin urmare, este cu siguranță păcat dacă îl pui doar în supă. Răsfățați-vă cu țelină în mod regulat și sănătatea dumneavoastră vă va mulțumi călduros.
Un miracol pentru digestie
Țelina este unul dintre cele mai vechi remedii populare pentru digestie: datorită efectelor sale detoxifiante și decalcifiere, a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru tratarea problemelor metabolice.
Medicina chineză, pe de altă parte, consideră țelina una dintre cele mai eficiente plante de întinerire și detoxifiere.
La latitudinile noastre, este cunoscut în principal ca un ingredient de neconceput în supe.
Iată ce poate face țelina:
- Susține sistemul imunitar, protejează celulele, previne cancerul
- Efect antiinflamator
- Detoxifică și are efecte antiseptice
- Sprijină digestia, scaunul regulat și metabolismul
- Curăță tractul digestiv de substanțele reziduale
- Efecte diuretice (purifică tractul urinar și rinichii)
- Sprijină formarea sângelui, prevenirea anemiei
- Regenerează și susține ficatul
- Afrodisiac natural eficient
- Elimină guta și reumatismul
- Calmează sistemul nervos
- Țelina este potrivită pentru diabetici
Potriviți salata cu țelină
Avem nevoie de:
1 bucată de țelină de mărime medie
1 bucată de morcov
1 bucată de măr mare
1 lingurita de maioneza (incearca maioneza dietetica de casa fara ulei)
3 lingurite de iaurt alb
2 linguri de otet de mere
1-2 lingurite de miere
2 praf de sare de mare
1 praf de piper negru proaspat macinat
Copiii mei iubesc porumbul, așa că adaug și o cutie mică de porumb, dar nu este în rețeta originală
Procedură:
Legumele curățate se dau pe răzătoare. Se pune intr-un bol, se adauga sare, miere, otet de mere si se amesteca. Se lasa sa stea 10 minute. Apoi amestecați iaurtul și maioneza. Se lasa la racit si se serveste.
Salata de telina cu mere
Avem nevoie de:
4 bucăți de pesmet
1 sarut mai tarziu
1 bucată de măr
3 linguri de smantana
1 lingurita mustar
sare
Procedură:
1 lingura nuci (optional) Instructiuni Se curata si se rad legumele, se adauga smantana, mustarul, sarea si la final nuca tocata.
Salata de telina cu iaurt
Avem nevoie de:
1 bucată de țelină de mărime medie
1 bucată de morcov
1 bucată de măr mare
1 lingurita de maioneza
3 lingurite de iaurt alb
2 lingurite de otet de mere
1 lingurita de miere
2 praf de sare de mare
1 praf de piper negru proaspat macinat
Procedură:
Legumele curățate se dau pe răzătoare. Se pune intr-un bol, se adauga sare, miere, otet de mere si se amesteca. Se lasa sa stea 10 minute. Apoi amestecați iaurtul și maioneza. Se lasa la racit si se serveste.
Salata de dovlecel și țelină are gust de cartofi
Avem nevoie de:
3 dovlecei fermi
1 ceapă
1 mar verde
1 morcov mare
1/4 telina
2 oua fierte tari
muraturi dupa gust
Porumb
Opțional: 2 ouă fierte tari
Şuncă, sare şi piper
Iaurt alb sau maioneză de casă fără ulei
Opțional: 2 lingurițe de muștar pentru un gust mai bun
Procedură:
Se fierb dovleceii, morcovii și țelina. Este mai bine să lăsați dovlecelul întreg, altfel va absorbi prea multă apă și salata va fi prea subțire.
Tăiați celelalte ingrediente în cuburi mici așa cum ne-am obișnuit cu o salată clasică de cartofi.
Lasam legumele fierte sa se raceasca complet si apoi le adaugam tocate in salata. Sare si piper, adauga porumb, ouale si amesteca in iaurt sau maioneza de casa cu putin mustar. Se amestecă, se gustă și se lasă la frigider.
