Când am suferit de pancreatită, am studiat un milion de articole despre beneficiile alimentelor pentru pancreas. Dar șapte ani mai târziu, am început să-mi privesc boala diferit, am eliminat alimentele dăunătoare și am încetat să mă „zvârcolesc” de durere.
Citiți acest articol până la sfârșit dacă doriți să aflați despre alimentele care dăunează pancreasului, dar oamenii cred că sunt sigure.
Pancreasul îndeplinește o funcție importantă în digestia noastră – produce enzime (pentru a descompune alimentele). Pentru a menține funcția pancreatică stabilă, trebuie să consumați alimente sănătoase – fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi. Este la fel de important să reduceți zahărul din dietă, deoarece poate duce la pancreatită (o boală cronică a pancreasului).
Reguli alimentare pentru refacerea pancreasului
Când pancreasul devine acut, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să-i normalizezi starea cu alimente sănătoase. Este important să excludeți alimentele care irită pancreasul. Alimentele trebuie să fie ușor digerabile, astfel încât organul să nu se încordeze. Dacă urmați reguli simple, vă puteți atenua starea și puteți preveni bolile cronice.
Când apare o exacerbare, medicii sfătuiesc să postească pentru ameliorarea pancreasului. De obicei ești pus în greva foamei timp de câteva zile, apoi treptat trebuie să introduci alimente care conțin alimente care nu irită pancreasul.
Recomandări simple pentru a ameliora starea pancreasului:
- Mănâncă porții mici de 5-6 ori pe zi
- Separați alimentele și nu mâncați proteine și carbohidrați împreună
- Nu întrerupeți regimul de băut
- Nu mâncați în exces
- Nu mâncați alimente reci sau calde (ideal calde)
- Consumul de alimente care sunt fierte, fierte sau fierte
Alimente sănătoase pentru pancreas
- Pâine "ieri"
- Legume (fierte si tocate)
- Carne slabă de vită, pui, curcan, iepure și vițel
- Pește slab
- Omlete aburite
- Produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr cu aditivi
- Cereale sub formă lichidă (apă), astfel încât vor învălui pancreasul
5 alimente care dăunează pancreasului
Suntem obișnuiți să mâncăm biscuiți „Maria” pentru probleme cu pancreasul, bazându-ne pe faptul că pot fi consumați cu moderație. Mulți oameni cred că, dacă nu conține multă grăsime, nu poate provoca rău. Nu mă cert, în comparație cu alte produse de cofetărie, care conțin multă grăsime. Dar prăjiturile Maria conțin și grăsimi trans și ulei de palmier. Privește singur compoziția acestor fursecuri și vei înțelege totul. Nu am văzut niciodată biscuiți fără grăsimi vegetale dăunătoare.
Acum veți începe să argumentați în comentarii că uleiul de palmier poate fi natural. Ei bine, da, poate dacă a fost presat la rece, dar nu schimbă sensul.
Când vreau să mănânc ceva, fac o gustare din fructe uscate (în cantități mici). Nu cumpăr gata făcute, le usuc chiar acasă: prune, stafide, caise și mere. Chiar dacă am scăpat de pancreatită cu mult timp în urmă, încă urmez dieta mea obișnuită.
Nu este deloc un subiect dificil. Dacă o banană este coaptă, nu irită pancreasul. Pentru că sunt blânzi și o învăluie. Problema aici este puțin diferită. Bananele sunt îmbogățite cu glucoză și fructoză (în cantități mari). Mai mult, ele sunt absorbite instantaneu în sânge, „determinând” pancreasului să producă mai multă insulină. La unele persoane care suferă de pancreatită, lobul endocrin al pancreasului este, de asemenea, inflamat. Și când mănâncă o banană, simt o furnicătură sau o durere dureroasă în ipocondrul drept.
Când te doare pancreasul, trebuie să mănânci terci – cred că toată lumea știe despre asta. Dar unii dintre ei, dimpotrivă, pot face doar rău. De exemplu, orz perlat, orz și grâu. Sunt îmbogățiți cu polizaharide greu digerabile, prin urmare, în timp ce pancreatita se exacerbează, este mai bine să nu consumați terci.
Din copilărie ni s-a spus cât de sănătoase sunt primele feluri lichide. Dar sunt ele utile pentru pacreatită? Mulți oameni cred că supa este „capul tuturor”. Aceasta este o părere foarte greșită. Supele sunt adesea gătite în bulion de carne sau pește. Ei eliberează compuși chimici în timpul gătirii. Acest lucru va face pancreasul nostru să sufere și mai mult. În general, dacă scurgeți primul bulion și gătiți în al doilea, nu va exista niciun rău anume, dar în timpul unei exacerbări, este mai bine să gătiți supe de legume.
Laptele face mai mult rău decât bine pentru pancreatită. Cert este că laptele conține o mulțime de grăsimi și cazeină, care sunt prost digerabile și irită pancreasul. Prin urmare, în caz de exacerbare a pancreasului, laptele trebuie exclus din dietă. Dar există o veste bună, poate fi înlocuită cu o alternativă mai sănătoasă – laptele vegetal. De exemplu, îmi place foarte mult laptele de ovăz, este atât sățios, cât și sănătos. Încercați-l, sunt sigur că va funcționa și pentru dvs. (doar consultați mai întâi medicul dumneavoastră pentru a vedea dacă îl puteți avea).
Am crezut că sunt sănătoși și le-am mâncat în fiecare zi. Mi-am scăpat și mi-am restabilit pancreasul
Pancreasul este un organ foarte important care este responsabil pentru multe funcții din corpul nostru. Când am întâlnit prima dată pancreatită, am început să caut multe informații, am studiat cu atenție acest subiect, am încercat și mi-am dat seama ce produse erau doar dăunătoare.
Acum mi-am revenit, dar tot ma tin de dieta pentru ca inflamatia sa nu reapara. Asigurați-vă că vă consultați medicul înainte de a vă schimba dieta. Este posibil să nu puteți mânca aceste alimente. Și ceea ce m-a ajutat s-ar putea să nu te ajute (tocmai am împărtășit experiența mea).
În articolul meu, am scris doar un text informativ, care nu înlocuiește vizita la medic, stabilirea unui diagnostic și prescrierea unui tratament. Dacă aveți probleme cu pancreasul, consultați un medic. Nu încerca să te tratezi, ai grijă de sănătatea ta!
Ai întrebări? Scrieți în comentarii.
