Usturoiul murat combină puterea extraordinară a unui antibiotic natural și a unui probiotic, motiv pentru care ar trebui să apară permanent în dieta noastră. De asemenea, are un gust mai blând și mai puțin iritant pentru stomacul nostru decât omologul său proaspăt. Vedeți ce proprietăți are usturoiul murat.
Usturoiul murat este o propunere interesantă pentru persoanele care ar dori să se ajute cu acest antibiotic natural , dar nu le place gustul și mirosul arzător pe care le lasă usturoiul în gură. Usturoiul murat își păstrează proprietățile de promovare a sănătății și are un gust mult mai blând și lipsit de un miros caracteristic .
Usturoiul murat poate fi consumat ca o completare la felurile principale, sandvișuri, sosuri și salate. Murătura este potrivită și pentru băut.
Usturoiul și proprietățile sale uimitoare. Află mai multe
Usturoi murat – de ce merită să-l mănânci?
Avantajele usturoiului nu trebuie prezentate nimănui – este considerat un antibiotic natural care ajută la tratarea infecțiilor și inflamațiilor. Consumul regulat are, de asemenea, un efect pozitiv asupra imunității noastre. Pe de altă parte, usturoiul murat oferă un dublu beneficiu – datorită procesului de fermentație , adică acțiunea bacteriilor lactice, această legumă câștigă avantajele însilozării , adică devine un probiotic natural care reglează activitatea intestinelor noastre și are grijă de flora bacteriană .
Usturoi murat – proprietăți
- întărește imunitatea
- previne infecțiile virale ale sistemului respirator
- are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice
- combate paraziții precum viermii , viermii și viermii rotunzi
- susține lupta împotriva răcelii și gripei
- întărește sistemul cardiovascular, protejând împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale
- elimină toxinele din organism
- susține digestia
- previne flatulența
- reconstruiește microflora bacteriană
- combate ateroscleroza
- scade tensiunea arterială
- are efect anticancerigen
- previne îmbătrânirea corpului deoarece luptă împotriva radicalilor liberi
Usturoi murat – compoziție
- compuși flavonoizi
- uleiuri esențiale bogate în sulfuri și alicină
- aminoacizi
- saponine
- zaharuri
- compuși de mucus
- vitamine: B1, B2, PP , vitamina C , provitamina A
- săruri minerale, incl. potasiu , calciu, magneziu
- micronutrienți rari: cobalt, crom , nichel
Usturoi murat – cum se face?
Usturoiul de murat este foarte simplu, este foarte asemănător castraveților de murat. Chiar și ingredientele pe care le-am pus în borcan sunt similare.
Ingrediente:
- 1 litru de apă
- 10 capete de usturoi
- 1 lingură de sare
- rădăcină de hrean
- condiment
- 2-3 frunze de dafin
- câteva boabe de piper
- tulpină de mărar
- muştar
- eventual: cimbru , maghiran , oregano
Rețetă pas cu pas:
Împărțiți usturoiul în cuișoare și curățați-le.
Se opărește borcanul și se pune pe fund hrean, piper, ienibahar, foi de dafin și muștar
Apoi puneți căței de usturoi într-un borcan și puneți mărarul deasupra.
Pregătiți saramură într-o oală: adăugați 1 lingură de sare la 1 litru de apă și gătiți timp de 10 minute
Se toarnă legumele cu saramură, se închide borcanul și se pune într-un loc uscat și întunecat, cel puțin 3 săptămâni.
După acest timp, usturoiul este gata de mâncare.
