Află totul despre asta!

www.BATRANETE.com – Site-ul nr. 1 pentru bătrâni!

Sirop de soc – reteta din caietul bunicii. Asigurați-vă că îl încercați!

Sirop de soc – reteta de casa cu aroma de primavara

Socul este foarte parfumat si merita sa pastrezi acest parfum in celelalte luni ale anului. Cele mai populare opțiuni pentru consumul de flori sunt siropul și ceaiul.

Florile sunt culese pe vreme însorită, doar cele care sunt complet înflorite cu polen dulce gălbui. Evitați zonele contaminate.

Aceasta reteta este pentru aproximativ 4 litri de sirop, asa ca daca vrei mai mult sau mai putin, regleaza raportul de ingrediente in functie de nevoile tale. Aceasta înseamnă că pentru 10 culori trebuie să folosiți 1 litru de apă, 1 kg de zahăr și, respectiv, 1 lămâie:

  • 100 flori
  • 10 litri apa
  • 10 kg zahar
  • 10 lamai

Veți avea nevoie, de asemenea, de un recipient mai mare, precum și de sticle de sticlă curate, gata făcute. Rețineți că zahărul este un conservant natural și prin reducerea cantității, riscați să stricați siropul.

Ingrediente necesare:

  • 30 de fructe de soc
  • 3 litri de apa
  • 40 g acid citric
  • 3 lămâi
  • 3 kg zahăr

Mod de preparare:
Înmuiați florile în apă cu acid citric și coajă de lămâie feliată. Se amestecă bine și se lasă într-un loc răcoros și întunecat timp de 24 de ore.

În a doua zi se strecoară și se adaugă zahărul în lichid și se amestecă bine. Se lasa sa stea inca 24 de ore, amestecand din cand in cand.

După 48 de ore, siropul tău de soc este gata pentru depozitare. Îl puteți păstra într-un loc răcoros și întunecat timp de până la un an.

Despre autor:

error: Conținut protejat prin lege!