Scorțișoară și diabet: proprietăți utile ale condimentelor, rețete de remedii

Diabetul non-insulino-dependent este o boală sistemică caracterizată prin niveluri anormal de crescute ale glucozei plasmatice. Este posibil să se reducă concentrația de zahăr nu numai cu medicamente. au un efect hipoglicemiant pronunțat

Experții în medicina tradițională și tradițională vă vor spune despre proprietățile benefice ale scorțișoarei în diabetul de tip 2, cum să o luați. Eficacitatea utilizării condimentelor orientale a fost dovedită prin studii clinice și feedback pozitiv din partea pacienților.

Efectele terapeutice și proprietățile benefice ale scorțișoarei

Produsul, obținut din scoarța arborelui de scorțișoară veșnic verde, conține o serie de substanțe utile:

• vitamine liposolubile A, E, K, alfa și beta-caroten;
• vitamine solubile în apă din grupele B, C, PP;
• calciu, sodiu, potasiu, magneziu, fier, seleniu și alte minerale;
• antioxidanti;
• acizi grași (lauric, stearic, margaric, miristic, palmitic);
• grăsimi polinesaturate;
• aminoacizi (arginina, lizina, alanina, acid aspartic etc.);
• taninuri;
• eteri;
• cinnamaldehida (aldehida cinamica, care are efect antitrombotic);
• terpenoide.

Proprietățile curative ale scorțișoarei în diabet se datorează compoziției sale chimice.

Nutrienții care compun condimentul au un efect benefic asupra organismului uman:

1. Reduce nivelul de glucoză și ajută la evitarea salturilor acesteia în plasma sanguină.
2. Crește susceptibilitatea țesuturilor periferice la insulină.
3. Accelerează descompunerea grăsimilor, normalizează procesele metabolice.
4. Contribuie la pierderea în greutate.
5. Previne aparitia depozitelor de grasime.
6. Prezintă proprietăți antioxidante, activează eliminarea toxinelor și a radicalilor liberi.
7. Reglează activitatea tractului digestiv, ameliorează constipația, flatulența, diareea.
8. Reduceți conținutul de trigliceride (lipide) și colesterolul „rău” din sânge.
9. Întărește vasele mari și mici, previne formarea plăcilor de colesterol pe pereți.
10. Au efect tonic, antibacterian și imunostimulant, accelerează recuperarea după infecții bacteriene și fungice.
11. Îmbunătățiți activitatea creierului.
12. Creșteți tonusul general, rezistența fizică și performanța.
13. Ajută să facă față stresului, letargiei și depresiei.

Oricât de utilă pentru diabeticii de tip 2 este utilizarea condimentului oriental, nu se poate baza doar pe proprietățile sale vindecătoare.

Terapia cuprinzătoare pentru diabetul non-insulino-dependent ar trebui să includă o dietă echilibrată constând din alimente cu un indice glicemic scăzut, renunțarea la obiceiurile proaste, activitate fizică fezabilă și tratament conservator.

Principalele contraindicații

Tratamentul diabetului zaharat cu scorțișoară este interzis dacă pacientul are o intoleranță individuală la condiment, care se exprimă prin roșeață și erupție cutanată pe piele, umflarea feței sau a membrelor, tuse uscată, dificultăți de respirație, strănut și alte reacții alergice.

În astfel de cazuri, utilizarea condimentelor nu numai că poate provoca simptome neplăcute de intoleranță, dar poate provoca și o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Scorțișoara este contraindicată adulților și copiilor care suferă de boli ale tractului digestiv:

• arsuri la stomac;
• gastrită;
• pancreatită;
• ulcer gastric sau duodenal;
• boli intestinale acute și cronice.

Nu este de dorit să luați băuturi și mâncăruri cu condiment oriental pentru pacienții cu hipertensiune arterială și epilepsie. Aceeași recomandare se aplică și femeilor însărcinate: este probabil ca scorțișoara să crească tonusul uterului și să provoace un avort spontan.

Compușii biologic activi care alcătuiesc condimentul pot pătrunde în corpul bebelușului împreună cu laptele matern și pot provoca o reacție alergică la copil, așa că este mai bine ca femeile în timpul alăptării să nu mai folosească acest condiment.

O atenție deosebită trebuie exercitată dacă o persoană este tratată cu anticoagulante. Combinația de scorțișoară cu diluanți de sânge poate provoca sângerări interne.

Acest efect poate fi de așteptat din utilizarea în comun a condimentelor și administrarea de medicamente pe bază de acid acetilsalicilic, ibuprofen, pentoxifilină, warfarină, dipiridamol și substanțe care previn coagularea sângelui și cheaguri de sânge.

Chiar și în absența acestor patologii, în primele zile de admitere, trebuie să includeți în meniu nu mai mult de 1 g de scorțișoară, în paralel pentru a controla nivelul de glucoză din sânge și tensiunea arterială. Cu toleranță normală a plantei de condiment, în următoarele 2-4 săptămâni, cantitatea de condiment consumată poate fi crescută la 3-4 g pe zi (aproximativ 1/2 – 2/3 linguriță).

Este necesar să acordați atenție alegerii produsului

Eficacitatea tratamentului cu scorțișoară pentru diabetul de tip 2 depinde direct de calitatea produsului. Pentru a normaliza nivelul de glucoză din plasma sanguină și pentru a nu vă afecta sănătatea, atunci când cumpărați, ar trebui să acordați atenție unde, de către cine și când au fost produse mărfurile.

Cel mai accesibil condiment este produs de companiile chineze – cassia. Aceasta este și scorțișoară, dar este considerată mai puțin utilă în comparație cu Ceylon. De aceea, se recomanda achizitionarea scortisoara obtinuta din scortisoara Ceylon, care este cultivata in Vietnam, India, Brazilia, Egipt, Java, Sri Lanka, Madagascar.

Pentru a nu deveni proprietarul unui produs de calitate îndoielnică, este mai bine să achiziționați nu o pulbere, ci tuburi de scorțișoară. Condimentul de Ceylon este făcut din stratul interior de scoarță tăiată din lăstari tineri. Are o culoare galben deschis sau maronie, aromă plăcută, gust cald și blând.

Este ușor să deosebești scorțișoara de Ceylon de cassia ieftină: condimentul chinezesc este colorat în nuanțe închise de gri sau maro, nu are bucle clar definite, are o structură solidă și este greu de măcinat.

Cum se folosește scorțișoara pentru diabetul de tip 2

Un praf de scortisoara pudra poate adauga o aroma tarta si o nota dulce oricarei mancaruri preparate dupa retete orientale sau traditionale. Cel mai bine, notele picante vor fi în armonie cu sosurile pentru carne sau pește, supe de lapte, cereale, deserturi cu brânză de vaci, salate, garnituri, smoothie-uri, cocktail-uri, budinci, jeleu și compoturi.

Potrivit medicilor, depășirea dozei zilnice optime (3-4 g) nu are un efect deosebit asupra funcționării sistemului endocrin și a compoziției sângelui. Pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 2 nu trebuie să abuzeze de condiment, dar dacă se dorește, doza zilnică poate fi crescută la 6 g.

Scorțișoara de Ceylon are un efect tonic și revigorant, așa că persoanele care suferă de insomnie ar trebui să o ia mai bine dimineața. Cu tolerabilitatea normală a produsului și absența contraindicațiilor, pudra de scorțișoară poate fi luată timp de 30-40 de zile la rând. Dacă este necesar, cursul de tratament poate fi repetat de mai multe ori pe parcursul anului, alternând cu pauze lunare.

Adăugarea de scorțișoară în dieta dumneavoastră nu este un motiv pentru a înceta să luați medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră. În plus, trebuie să monitorizați nivelul zahărului din sânge și să le scrieți zilnic într-un jurnal pentru diabetici. Acest lucru va facilita controlul bolii și va ajuta la prevenirea dezvoltării hipoglicemiei.

Interacțiune cu alte condimente și preparate

Scorțișoara de Ceylon are proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene, antifungice și de stimulare a sistemului imunitar. Utilizarea simultană a condimentelor cu orice medicament poate spori sau slăbi efectul acestuia din urmă.

Nu se recomandă utilizarea scorțișoară în paralel cu antibiotice, anticoagulante, medicamente pentru normalizarea activității mușchiului inimii, medicamente antiepileptice.

Pentru a fi sigur că condimentul nu distorsionează acțiunea produselor farmaceutice și nu agravează starea pacientului, ar trebui să consultați un endocrinolog înainte de a utiliza scorțișoara în scopuri medicinale.

Rețete de băuturi medicinale

Orice desert sau băutură care conține bulion de scorțișoară sau pudră este curativă pentru pacienții care suferă de diabet non-insulino-dependent. Mijloacele preparate pe bază de condimente vor ajuta la normalizarea concentrației de glucoză în sânge.

Chefir de scorțișoară pentru reducerea zahărului

Modul clasic de a folosi scorțișoară pentru diabetul de tip 2 este folosirea condimentelor ca parte a unui milkshake fermentat preparat pe bază de chefir, lapte copt fermentat, lapte caș, ayran sau iaurt:

1. Se toarnă un produs din lapte fermentat cu un conținut de grăsime de 2,5-4% într-un pahar cu un volum de 250 ml și se adaugă ½ linguriță. condimente.
2. Opțional adăugați ½ linguriță. radacina de ghimbir proaspata, rasa fin.
3. Se amestecă conținutul paharului și se infuzează timp de 20-60 de minute.

Cocktailul de kefir este recomandat să beți 2 r. pe zi – dimineața pe stomacul gol și înainte de culcare. Durata optimă a tratamentului este de 10 zile.

Băutură picant cu miere

Combinația de scorțișoară de Ceylon și miere naturală normalizează nivelul de glucoză din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, energizează și are un efect tonic.

Pentru a prepara un amestec de miere-scorțișoară, turnați 3 g de condiment măcinat în 200-250 ml apă clocotită, lăsați 30-60 de minute, iar când lichidul s-a răcit, adăugați 2 lingurițe. miere lichidă. Dacă introduci imediat mierea, aceasta își va pierde proprietățile și beneficiile băuturii vor fi minimizate. Luați amestecul de miere-scorțișoară pe stomacul gol, câte 100 ml de 2 ori pe zi.

Amestec de vitamine cu citrice

Ca băutură gustoasă și sănătoasă, care ajută la potolirea setei, poți folosi o infuzie de batoane de scorțișoară cu felii de citrice:

1. Turnați 2 litri de apă în recipient și adăugați 2 batoane de scorțișoară.
2. Aduceți lichidul la fierbere și luați de pe foc.
3. Adăugați portocala tăiată felii subțiri în apă cu scorțișoară și lăsați timp de 30-60 de minute.
4. Împărțiți volumul total al băuturii de scorțișoară-citrice în mai multe porții și beți-le pe parcursul zilei.

Portocala poate fi inlocuita cu alte citrice, fructe de sezon sau exotice.

Scorțișoara măcinată va adăuga un gust și o aromă deosebită oricărei băuturi din fructe – cocktail-uri sau smoothie-uri făcute din sucuri și fructe proaspăt stoarse. Turnați o cantitate mică de condiment în băutura de desert preparată, amestecați bine și beți imediat.

Când adăugați condimente, trebuie avut în vedere că nu se pot consuma mai mult de 6 g de pudră de scorțișoară pe zi.

Ceai de condimente

Scorțișoara măcinată este un adaos excelent la ceaiul negru sau verde. Pentru a pregăti o băutură tonică, trebuie să turnați ceaiul preparat într-o ceașcă și să adăugați scorțișoară, să acoperiți cu un capac sau cu o pernă de încălzire textilă și să lăsați timp de 10 minute. Băutura finită poate fi îndulcită cu stevie sau miere.

De asemenea, pentru diabeticii de tip 2, ceaiul preparat după o rețetă mexicană va fi de folos:

1. Rupeți 3 bețișoare de scorțișoară în bucăți mici, puneți într-o cratiță sau o oală mică.
2. Se toarnă acolo 1 litru de apă, se pune recipientul pe foc lent și se aduce la fierbere.
3. După ce a fiert apa, scoateți vasele de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați 15-30 de minute.

Băutura poate fi folosită pentru a reduce glicemia (cantitatea totală de decoct împărțită în 3-4 doze). Ceaiul mexican va dobândi un gust mai rafinat dacă se adaugă 1 linguriță în ceașcă. suc de lămâie sau lămâie proaspăt stors.

Decoc de plante cu scorțișoară

Susținătorii medicinei pe bază de plante iau un decoct de plante uscate cu adaos de scorțișoară ca băutură vindecătoare.

Pentru a crea un amestec de vindecare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 30 g păstăi de fasole;
• 30 g rădăcină de brusture;
• 20 g rădăcină sau flori de păpădie;
• 20 g rădăcină de lemn dulce;
• 20 g frunze de afin;
• 20 g fenicul.

Componentele enumerate trebuie amestecate, turnați 2 linguri într-un recipient separat. l. materii prime vegetale, se toarnă un pahar cu apă (200-250 ml) și, folosind o baie de apă, se fierbe o jumătate de oră la foc mic. Bulionul finit trebuie răcit la o temperatură confortabilă pentru consum, strecurat, adăugați un praf de scorțișoară măcinată și beți cu 15-20 de minute înainte de mese.

În timpul zilei, sunt permise 2-3 pahare de băutură cu scorțișoară din plante. Această rețetă nu este potrivită pentru toată lumea, deoarece fiecare componentă care face parte din amestec are propriile sale proprietăți benefice și contraindicații.